Khám phá những món ăn ngon đặc trưng của Hà Nội

0

Hà Nội không chỉ là thủ đô của Việt Nam mà đây là nơi in dấu ấn lịch sử lâu đời. Con người Hà Nôi xưa nay hiếu khách với những nét văn hóa truyền thống, những địa điểm du lịch nổi tiếng do đó thu hút đông đảo khách du lịch trong và ngoài nước. Không những vậy, một yếu tố tạo đến nét truyền thống của Hà Nội đó chính là những món ăn vô cùng đặc biệt dưới đây.

Phở

Đây là món ăn truyền thống của người Hà Nội từ xưa đến nay và làm nên thương hiệu nổi tiếng được rất nhiều khách du lịch yêu thích và trở thành món ăn nổi tiếng trên thế giới. Tuy nhiên, hiện nay phở có mặt trên khắp tỉnh thành trên cả nước nhưng hương vị phở chuẩn nhất vẫn chỉ có thể ở Hà Nội.

Phở Hà Nội ngon nức tiếng bởi nước dùng ngọt, thịt chín vừa tới và bánh phở mềm với những hương vị đặc trưng. Một số quán phở ngon ở phố cổ bạn nên ghé thăm: Phở Cường – Hàng Muối, Phở gánh – vỉa hè phố Hàng Trống…

Bún thang

Bên cạnh phở thì bún thang cũng tạo nên sự đặc trưng của ẩm thực của Hà Nội, món ăn đặc trưng chứa đựng tinh túy ẩm thực Hà thành, có cách nấu cầu kì, đòi hỏi sự công phu, tỉ mỉ của người đầu bếp.

Để nấu được một bát bún thang, là sự kết hợp của gần 20 loại nguyên liệu như thịt gà xé nhỏ, trứng rán mỏng, giò lụa thái sợi, bún trắng, mùi tàu, rau răm…tạo nên hương vị tuyệt vời mà chắc chắn ai ăn một lần cũng không thể quên được.

Bún chả

Nhắc về bún thì không thể bỏ qua món bún chả, đây là món ăn được Tổng thống Mỹ Obama lựa chọn khi sang Việt Nam. Nếu như phở là món đặc sản không của riêng Hà Nội thì bún chả lại được mệnh danh là thứ “quà” của người Hà Nội. Đây là sự kết hợp tuyệt vời của những miếng thịt nướng chín vàng, thơm lừng ăn cùng nước chấm chua ngọt vừa miệng ăn kèm với rau sống thì còn gì tuyệt vời hơn.

Cốm làng Vòng

Cứ mỗi độ trời vào thu, người ta lại nhớ về món cốm làng Vòng, đây là một món quà “quê” được người Hà Nội vô cùng yêu thích. Cốm được làm từ những cây lúa nếp cái hoa vàng đã qua giai đoạn vào đông, đang thì chín sữa, hội tụ đầy đủ các dưỡng chất và hương thơm. Đây là món ăn đặc sản không chỉ của dân gian mà xưa kia còn dùng để tiến vua và mỗi năm cũng chỉ có vào dịp thu đến.

Chả rươi

Một trong những món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến với Hà Nội đó chính là món chả rươi. Đây được xếp vào nhóm đặc sản “của hiếm” của Hà Nội bởi không phải lúc nào cũng có rươi. Chả rươi đạt chuẩn cần đáp ứng yếu tố giòn ngoài, mềm trong, beo béo, thơm ngậy mùi vỏ quýt.

Theo đó, bạn có thể tìm món ăn này ở Ô Quan Chưởng, quán Hằng béo – Lò Đúc và phố Gia Ngư,..chắc chắn sẽ khiến bạn không phải thất vọng.

Chả cá Lã Vọng

Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa các gia vị đặc trưng của Việt Nam như: nghệ, thì là, mắm tôm, nước mắm… tất cả tạo nên một món ăn có một không hai, vô cùng thơm ngon và hấp dẫn cho những ai muốn tìm hiểu về ẩm thực Hà Nội.

Share.