T3, 12 / 2021 8:47 chiều | helios

Trứng là thực phẩm có nguồn dinh dưỡng dồi dào có lợi cho sức khỏe con người. Đặc biệt, các món ăn từ trứng như trứng luộc hay trứng rán luôn là lựa chọn hàng đầu của mọi lứa tuổi. Vậy câu hỏi Ăn trứng chiên có béo không sẽ được giải đáp ngay sau đây.

Ăn trứng chiên có béo không

Ăn trứng chiên có béo không

Tùy thuộc vào cách chế biến và loại trứng khác nhau mà lượng calo cũng khác nhau. Trứng rán là món ngon được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, hàm lượng calo nạp vào cơ thể khi ăn trứng chiên không hề nhỏ, có thể lên tới 100kcal. 

Sau đây, Trang Nội Trợ cung cấp lượng calo trong 4 loại trứng rán:

  • Trong 1 quả trứng gà rán: 139kcal
  • Với 1 quả trứng ngỗng rán: 250kcal
  • 1 quả trứng vịt rán: 140kcal
  • Trong 1 quả trứng cút chiên: 270kcal

Trứng là nguồn thực phẩm mang lại protein cho cơ thể con người. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong một quả trứng lớn có trọng lượng khoảng 50 gram chứa khoảng 72 calo.

Tính theo tỉ lệ hấp thụ dưỡng chất, khi chúng ta ăn một quả trứng luộc sẽ hấp thụ 100% còn trứng sống là 40% và trứng chiên là 98,5%

Để trả lời cho câu hỏi Ăn trứng chiên có béo không của mọi người về mặt khoa học. Trên thực tế, chưa có nghiên cứu nào chứng minh và chỉ ra rằng trứng chiên gây tăng cân 

Trong thành phần dinh dưỡng của trứng không có tinh bột và đặc biệt không gây tích mỡ cơ thể. Đặc biệt, khi ăn trứng chiên khiến chúng ta bớt thèm ăn, no lâu hơn các loại đồ ăn khác. Hàm lượng protein trong trứng cao khiến lượng thức ăn được tiêu thụ dễ dàng

Tuy nhiên, khi rán trứng sẽ phải phủ một lớp dầu béo bão hòa. Vì vậy nếu muốn giảm cân thì bạn phải biết cách cân đối và xây dựng thực đơn hợp lý để có thể giữ một vóc dáng cân đối. 

Tìm hiểu ngay: Ăn trứng có nổi mụn không

Hướng dẫn cách ăn trứng chiên không tăng cân

  • Tránh ăn trứng chiên trong thời gian dài: chất béo bão hòa gây hại cho sức khỏe con người. Đặc biệt, đối với những người có bệnh nền như bệnh tim hay cao huyết áp và đang thực hiện chế độ giảm cân lành mạnh
  • Ăn nhiều nhất 3 quả trứng/ tuần để đảm bảo sức khỏe
  • Bên cạnh trứng, mọi người cần kết hợp với các loại thực phẩm khác như trứng, thịt, hoa quả, cá,…. Cùng với đó, tập luyện thể dục thể thao để có một cơ thể dẻo dai

Một số món ăn ngon chế biến từ trứng 

Salad trứng gà

  • Nguyên liệu: 1 quả trứng gà, sốt mayonnaise, dấm táo, dưa chuột, rau xà lách
  • Cách làm: 
    • Xà lách rửa sạch rồi để ráo nước
    • Cắt rau thành khúc vừa ăn
    • Dưa chuột ngâm nước muối rửa cho sạch rồi gọt vỏ, thái nhỏ thành từng lát
    •  Cho tất cả các nguyên liệu  vào trộn với dấm táo, muối và sốt vào trộn đều rồi cho trứng rán lên
    • Thêm lạc rang để tạo mùi thơm

Uống sữa khi ăn trứng

Đây là công thức kết hợp tuyệt phẩm cho những người đang trong chế độ giảm cân. Trong sữa và trứng không chứa tinh bột vì vậy nó vừa cung cấp đủ năng lượng mà không gây tăng cân kể cả khi bạn sử dụng thường xuyên

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý hãy chọn sữa tươi không đường khi dùng. Thêm món ăn này vào bữa sáng sẽ cung cấp năng lượng cho bạn trong một ngày dài

Trứng chiên rau củ

Đây chắc chắn là món ăn lý tưởng dành cho những người muốn giảm cân. Việc thay đổi thực đơn bằng việc thử làm món trứng chiên rau củ vừa lạ miệng mà còn không hề gây nhàm chán kể cả bạn ăn thường xuyên. Bên cạnh đó, hàm lượng chất dinh dưỡng trong món ăn này vô cùng dồi dào như chất xơ, protein từ rau củ. 

Từ đó, bạn sẽ hạn chế cảm giác thèm ăn, no lâu và tốt cho đường tiêu hóa. Quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra thuận lợi hơn giúp cơ thể hấp thụ toàn bộ năng lượng. Vì vậy, hãy thêm món ăn trứng chiên rau củ ngay vào thực đơn ngay hôm nay. Bạn sẽ trả lời được câu hỏi Ăn trứng chiên có béo không rồi đó

  • Nguyên liệu:
    • Trứng gà: 3 quả
    • Hành lá, cà rốt, hàng tây
    • Gia vị cần dùng: mắm, muối, hạt nêm
  • Cách ăn món trứng chiên rau củ giảm cân
    • Sử dụng nhiều loại rau củ khác nhau như: bông cải súp lơ, hành tây, nấm, đậu hà lan,…. để làm tăng hương vị trong món ăn
    • Sử dụng dầu thực vật đến rán thay vì dầu mỡ thông thường

Canh trứng nấu cùng cà chua

Canh trứng nấu cùng cà chua

  • Nguyên liệu: 
    • 3 quả cà chua
    • 2 quả trứng

Bạn cũng có thể tăng giảm tùy theo số lượng người ăn của gia đình mình

  • Cách làm món Canh trứng nấu cùng cà chua
    • Đập trứng, tách 2 lòng và chỉ lấy lòng trắng
    • Phi thơm hành khô rồi đổ cà chua đã thái lát vào đảo cùng
    • Cho cà chua đã thái lên bếp bật lửa nhỏ đến khi nhừ 
    • Cho thêm khoảng 300ml nước
    • Đun sôi rồi đổ lòng trắng đã tác và khuấy đều
    • Tiếp tục đun sôi trong vòng 5-7 phút rồi thêm gừng, hành lá để canh bớt mùi tanh của trứng

Trứng rán không dùng dầu mỡ

Trứng rán không dùng dầu mỡ

Ngày này có rất nhiều nguyên liệu và cách mà khiến chúng ta không dùng dầu mỡ mà vẫn có thể rán trứng. Nếu câu hỏi là Ăn trứng chiên có béo không thì sẽ là KHÔNG. Nếu bạn sử dụng cách làm Trang Nội Trợ gợi ý sau đây 

  • Dùng nước

Thay vì chiên trứng bằng dầu ăn bạn có thể dùng nước lọc hoặc nước súp để rán. Làm cách này sẽ khiến trứng mềm hơn và dễ lật, không bị dính 

vào chảo

  • Dùng dung dịch xịt chống dính

Ngày nay đã sáng chế ra Cooking spray – là loại dầu ăn với lượng calo thấp. Những người ăn kiêng thường dùng loại này thay dầu ăn thông thường. 

Nó vừa giúp giảm lượng chất béo mà vừa giúp chống dính tốt. Đặc biệt với món trứng rán

  • Rán trứng với bơ

Bơ là lựa chọn hoàn hảo để có thể thay thế dầu ăn chế biến món trứng chiên. Hương vị thơm ngon béo ngậy mà lượng calo lại ít hơn

Tuy nhiên, nếu bạn muốn giảm cân thì cũng nên hạn chế sử dụng bơ để rán trứng

Ăn trứng cùng dưa leo

Ăn trứng cùng dưa leo

Sự kết hợp giữa trứng và dưa leo sẽ tạo nên món salad trộn tuyệt hảo dành cho người giảm cân. Vị béo ngậy từ trứng béo và những miếng dưa leo mát lạnh, mọng nước sẽ mang hiệu quả tuyệt vời cho làn da và cân nặng 

Để gia tăng hương bị, bạn có thể thêm vào bát sa lát một chút hành tây hoặc húng quế

Trứng kết hợp với chuối

Trứng kết hợp với chuối

Trứng và chuối đều là những loại thực phẩm thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Vì vậy sự kết hợp của chúng sẽ đem tới cho người dùng những lợi ích tuyệt vời. Đặc biệt trong vấn đề giảm cân và duy trì vóc dáng

Bạn có thể thực hiện như theo hướng dẫn sau

  • Nghiền 1 quả chuối
  • 2 quả trứng: lòng đỏ lọc bỏ bớt 
  • Trộn đều hỗn hợp rồi đem đi áp chảo

Món ăn có hương vị thơm ngon ngọt béo của chuối và ngậy của trứng. Bạn có thể uống cùng một cốc nước cam. Vậy là đã có một bữa sáng đầy năng động rồi đó!

Cơm chiên trứng

Cơm chiên trứng

Một bát cơm chiên trứng sẽ có lượng calo rơi vào khoảng 500 calo. Lượng calo cũng linh hoạt thay đổi theo từng nguyên liệu mà người nấu thêm vào món ăn.

Một bán cơm trắng 100gr chứa khoảng 125 calo – một lượng kcal không hề nhỏ. Vì vậy, bạn có thể tăng các nguyên liệu rau củ khác thay vì cơm để giảm tối đa lượng calories  vào cơ thể mà vẫn có đầy đủ năng lượng

Cách ăn cơm chiên trứng không béo

  • Sử dụng các loại dầu thực vật
  • Ăn cùng với đồ chua để hạn chế cảm giác thèm ăn và hấp thụ năng lượng từ món ăn này

Trứng kết hợp với khoai lang

Trứng kết hợp với khoai lang

Trứng gà và khoai lang đều làm tăng khả năng chịu đói, không gây cảm giác thèm ăn. Cho dù khoai lang là thực phẩm chứa tinh bột nhưng lại không hề gây tăng cân kể cả khi ăn thường xuyên

Đây chắc hẳn là sự kết hợp tuyệt hảo để trả lời cho câu hỏi Ăn trứng chiên có béo không

Loại trứng nào hỗ trợ giảm cân tốt hơn: Trứng gà hay trứng vịt?

Loại trứng nào hỗ trợ giảm cân tốt hơn: Trứng gà hay trứng vịt?

Trên thực tế, 1 loại trứng này đều có công dụng tuyệt vời tốt cho sức khỏe con người và quá trình giảm cân. Tuy nhiên, theo lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng, trứng gà sẽ là lựa chọn ưu tiên hơn cả.

Trên thị trường hiện nay, hai loại trứng này được phân định vô cùng rõ ràng. Trứng vịt cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, để so sánh với trứng gà thì sẽ cung cấp năng lượng ít hơn,

Bên cạnh đó, hương vị của trứng gà thơm và béo ngậy hơn. Đặc biệt, vị tanh trong trứng gà cũng ít hơn trứng vịt. Về kích thước bên ngoài, trứng gà nhỏ gọn và vừa phải hơn. 

Đặc biệt, bạn cần hạn chế ăn lòng đỏ vì các chất như cholesterol hay chất béo đều tập trung ở lòng đỏ

Vì vậy, dù lựa chọn loại trứng nào để ăn thì bạn vẫn cần phải xây dựng một thực đơn với trứng an toàn và hiệu quả. Việc đó sẽ giúp phòng tránh các bênh lý như máu nhiễm mỡ, béo phì, phì động mạch,…

Ăn trứng chiên bao nhiêu lần một tuần là tốt?

Ăn trứng chiên bao nhiêu lần một tuần là tốt?

Như đã nói ở trên, trứng là loại thực phẩm dễ ăn dễ chế biến mà lại vô cùng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn vẫn cần chú ý tần suất sử dụng trứng trong một tuần để tránh những trường hợp không mong muốn xảy ra. Cụ thể như sau:

  • Trẻ em dưới 7 tháng tuổi: 3 lần/tuần và mỗi lần chỉ ăn nửa lòng đỏ
  • Đối với trẻ em từ 8-9 tháng tuổi: ăn 1 lòng đỏ trứng, nhiều nhất là 3 lần/tuần
  • Trẻ 10 – 12 tháng tuổi: ăn cả quả, 3 quả/tuần và chia thành 3 bữa
  • Người lớn ăn 4 quả/tuần chia là các bữa khác nhau
  • Những người bị cao huyết áp 1 quả/tuần

Tạm kết, trứng chiên có vô vàn công dụng tuyệt vời với sức khỏe. Thông qua bài viết trên, Trang Nội Trợ mong rằng bạn đã tìm được câu trả lời cho Ăn trứng chiên có béo không 

Bài viết khác về trứng:  Lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục