CN, 12 / 2021 10:41 chiều | helios

Khi nhắc đến món ăn quốc hồn quốc túy với đầy đủ chất dinh dưỡng thì trứng vịt lộn luôn đứng đầu danh sách này. Bởi đây là món ăn vô cùng đặc biệt nhưng không phải ai cũng có thể ăn được. Ăn trứng vịt lộn có béo không là câu hỏi nhận được sự quan tâm của chị em trên mọi diễn đàn. Trang Nội Trợ sẽ giúp bạn giải đáp mọi thắc mắc tại đây!

Ăn trứng vịt lộn có béo không 

Thành phần dinh dưỡng của trứng vịt lộn là gì?

Trứng vịt lộn là loại thực phẩm chứa vô vàn các công dụng khác nhau. Bởi vì nó có thành phần dinh dưỡng dồi dào. Một quả trứng vịt lộn chứa: 

  • 182 calo Năng lượng
  • 12.2g Liqid
  • 12mg Photpho
  • 80mg Canxi
  • 13.5 Protein
  •  605mg Cholesterol
  • 435ug Betacaroten
  • Các loại vitamin như A, B1, C…
  • Chất sắt

Thành phần dinh dưỡng của trứng vịt lộn là gì?

Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng trứng vịt lộn có tính bổ dương, tốt cho những người hay bị lạnh. Chúng chứa nhiều protein và sắt hơn trứng gà, thành phần chủ yếu là nước. Trứng vịt lộn có vị đậm đà hơn và lòng trắng dày hơn.

Vậy chúng ta đã có thể chắc chắn rằng trứng vịt lộn là một món ngon có hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao. Theo Đông Y hay Tây Y, trứng vịt lộn đều mang giá trị dưỡng chất tốt cho cơ thể con người.

So với trứng thường thì trứng vịt lộn không tốt bằng nếu xét về lượng protein. Lý do là vì thành phần chất đạm đã chuyển hóa thành tế bào phôi thai. Tuy nhiên khi so về yếu tố nội tiết thì trứng vịt lộn lại tốt cho sức khỏe hơn trứng thường. Bạn chỉ cần chú ý luộc trứng chín tới để giảm tối đa các enzyme trong tế bào non bị phá hủy vì nhiệt độ.

Câu trả lời cho vấn đề Ăn trứng vịt lộn có béo không sẽ được Trang Nội Trợ giải đáp ở phần ngay sau đây thôi

Giải đáp: Ăn trứng vịt lộn có béo không

Người dân Việt Nam thường chọn ăn trứng vịt lộn vào bữa sáng. Khi bạn đang trong chế độ ăn riêng có thể kết hợp với các món ăn khác. Tuy nhiên không phải ăn cũng biết câu trả lời cho việc Ăn trứng vịt lộn có béo không

Như đã đề cập trên, hàm lượng dinh dưỡng cao đồng nghĩa với việc nếu bạn ăn thường xuyên thì chắc chắn sẽ dẫn đến tình trạng tăng cân hay thậm chí là béo phì. Lượng calo lên tới tận 180 kcal cùng chất béo là 12.2mg khi bạn ăn một quả trứng vịt lộn. Vậy chắc chắn câu trả lời là CÓ rồi.

Ăn trứng vịt lộn có béo không

Tuy nhiên, các yếu tố như số lượng, thời điểm ăn trứng hay chế độ dinh dưỡng của bạn cũng là yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến vấn đề tăng cân 

Ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng có thể làm giảm nguy cơ tăng cân so với các thời điểm khác trong ngày. Đặc biệt, nếu bạn ăn vào buổi tối sẽ không thể tiêu hao năng lượng vì cơ thể ít vận động hơn ban ngày.

Sau khi giải đáp câu hỏi Ăn trứng vịt lộn có béo không, Trang Nội Trợ sẽ mang đến cho bạn mẹo ăn trứng vịt lộn không béo. Hãy đọc thật kĩ phần sau nhé!

Mách bạn: Mẹo ăn trứng vịt lộn mà không tăng cân

Số lượng trứng vịt lộn ăn 1 tuần

Nếu bạn không muốn tăng cân, số lượng trứng vịt lộn ăn trong vòng một tuần chính là yếu tố cần quan tâm hơn cả. Dưới đây là những tác hại nếu bạn ăn quá thường xuyên và với số lượng lớn

  • Thừa năng lượng
  • Cơ thể khó hấp thụ dưỡng chất dẫn đến tình trạng tăng cân mất kiểm soát
  • Tăng lượng cholesterol xấu trong máu tăng nguy cơ dẫn đến các bệnh tim mạch, huyết áp, đái tháo đường
  • Rau răm ăn kèm trứng vịt lộn có thể làm nóng rét. Với nữ giới đang trong kỳ kinh, ăn kèm rau răm có thể xảy ra tình trạng rong huyết. Đối với nam giới có thể giảm khả năng tình dục 
  • Sự mất cân bằng các chất dinh dưỡng có thể do sự gia tăng đột ngột của một thành phần dinh dưỡng nào đó trong trứng vịt lộn

Theo khuyến cáo từ các chuyên gia dinh dưỡng, một người nên ăn khoảng 2-3  quả/ tuần để có thể duy trì cân nặng và sức khỏe tốt nhất

Mẹo ăn trứng vịt lộn mà không tăng cân

Thời điểm ăn trứng

Có một câu ngạn ngữ cổ của Trung Quốc rằng “Vào buổi sáng, hãy ăn một quả trứng vịt lộn. Buổi trưa ăn một quả trứng gà”. Câu nói đó gợi ý rằng mọi người nên thời điểm ăn trứng hợp lý và tốt cho sức khỏe

Để không bị tăng cân do ăn trứng vịt lộn thì các bạn tuyệt đối không nên ăn vào buổi tối. Ban đêm là thời điểm tốt nhất để dự trữ năng lượng và gây khó tiêu. Điều này có thể dẫn đến đầy hơi và khó tiêu.

Thay vào đó, hãy lựa chọn ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng. Việc này sẽ giúp cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể mà không lo tăng cân. Hãy kết hợp với các đồ ăn sáng khác để tăng hiệu quả làm việc trong một ngày dài nhé!

Độ tuổi

Trứng vịt lộn là một thay thế tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với trứng gà thông thường. Tùy theo từng độ tuổi, cần cân nhắc số lượng và các yếu tố khác để có hàm lượng dinh dưỡng phù hợp. Cụ thể như sau

  • Dưới 5 tuổi: không nên ăn trứng vịt lộn
  • Từ 5-12 tuổi: nửa quả/ tuần
  • Trên 12 tuổi và tuổi trưởng thành: 2-3 quả/tuần 
  • Đối với trẻ em dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn.
  • Bé từ 5 – 12 tuổi: ăn 1 quả/tuần (mỗi lần chỉ ăn ½ quả).
  • Trẻ em trên 12 tuổi và người lớn: ăn 2 quả/tuần, không ăn quá 15 ngày/tháng.
  • Người già: dựa vào tình trạnh sức khỏe và bệnh lý để cân nhắc. Thường là 1-2 quả/tuần

Đối tượng nào không nên ăn trứng vịt lộn?

Phụ nữ đang ở cữ

Phụ nữ đang ở cữ

Các mẹ sau sinh có thể gặp tình trạng đầy bụng, khó tiêu gây khó chịu cho cơ thể. Bởi vì trứng vịt lộn chứa protein và chất béo dồi dào.

Vì vậy phụ nữ mới sinh 1-2 ngày nên hạn chế ăn trứng vịt lộn. Khuyến cáo là không nên ăn quá 2 quả mỗi ngày

Đối tượng nào không nên ăn trứng vịt lộn?

Những người đang sốt cao

Những người đang sốt cao

Người bị bệnh sẽ bị sốt cao hơn dẫn đến co giật, biến chứng não khi ăn trứng vịt lộn trong lúc ốm. Bởi vì lượng protein dồi dào đi vào cơ thể làm phân hủy và sinh ra nhiệt lượng cao hơn. 

Người nhạy cảm với protein

Những người nhạy cảm với chất đạm (protein) có thể gặp những bệnh về đường tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy, dị ứng mẩn đỏ và cá triệu chứng nguy hiểm khác. 

Thành phần protein vừa mang lại giá trị dinh dưỡng cũng vừa có mặt trái với đối tượng này. Chất Protein trong trứng vịt lộn có thể gây nhạy cảm cho niêm mạc dạ dày.

Người mắc bệnh gan

 

Những người mắc bệnh dễ bị nhiễm các chất độc hại trong chế độ ăn uống của họ, vì vậy điều quan trọng là phải tránh một lượng lớn protein. Trứng vịt lộn sẽ gây thêm căng thẳng cho gan và dẫn đến suy gan nhanh chóng và có thể là nguyên nhân gây ra bụng và khó tiêu

Người mắc bệnh thận

Người mắc bệnh thận

Chứng năng thận của người bệnh đã bị suy giảm nhiều vì vậy việc ăn trứng vịt thường xuyên sẽ làm lượng ure tăng mất kiểm soát. Điều này làm bệnh nặng hơn và thận bị tổn thương do nhiễm độc đường tiết niệu

Người bị cao huyết

Nhóm đối tượng này tuyệt đối không nên sử dụng trứng vịt lộn vì lượng đạm và cholesterol nạp vào cơ thể là nguyên do làm huyết áp tăng cao

Người mắc bệnh gout

Người mắc bệnh gout

Lượng protein dồi dào khiến lượng máu tăng cao gây nguy hiểm cho sức khỏe của bệnh nhân bị bệnh gout

Người bị mỡ nhiễm máu hay bệnh tim mạch

Người bị mỡ nhiễm máu hay bệnh tim mạch

Những người bị mắc bệnh này nên hạn chế việc ăn trứng vịt lộn để giảm nguy cơ bị nhồi máu cơ tim, tắc nghẽn động mạch

Lưu ý khi ăn trứng vịt lộn

Sau đây là những lưu ý khi ăn trứng vịt lộn bạn cần biết để tránh những trường hợp không mong muốn

  • Ăn trứng vịt lộn kèm gừng và rau răm để giảm vị tanh và tình trạng tăng cân  khi ăn
  • Với những người có bệnh tiền sử cần hạn chế ăn trứng vịt lộn và ăn với số lượng ít 
  • Tuyệt đối không uống sữa khi đang ăn trứng vì sẽ làm bạn bị đau bụng, tiêu chảy, khó tiêu,..
  • Tuyệt đối không ăn trứng vịt lộn cùng các loại thịt ngỗng, thịt thỏ, tỏi, hồng,… 
  • Kết hợp các bài tập thể dục đơn giản tại nhà để giảm lượng calo dư thừa nạp vào cơ thể

Câu hỏi khác về ăn trứng vịt lộn

Ăn trứng vịt lộn có ảnh hưởng đến sức khỏe nam giới không?

Câu trả lời là không. Trứng vịt lộn không phải nguyên nhân làm ảnh hưởng đến sức khỏe sinh lý. Rau răm ăn kèm mới chính là “thủ phạm” chính gây ra vấn đề này.

Vì vậy cần hạn chế ăn rau răm để không ảnh hưởng xấu đến khả năng tình dục

Bà bầu và trẻ nhỏ nên ăn bao nhiêu trứng vịt lộn để đảm bảo sức khỏe?

Trên thực tế, chưa có nghiên cứu nào khẳng định về mặt lợi và hại của mẹ bầu khi ăn trứng vịt lộn. Tuy nhiên, trứng vịt lộn là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng

Tuy nhiên, không ăn hột vịt lộn ở những tháng cuối thai kì. Bởi vì có thể gây khó tiêu, thừa năng lượng

Các vitamin trong trứng vịt lộn có thể phát triển xương, tăng sức đề kháng cho bé

Phụ nữ mới sinh có thể ăn trứng vịt lộn để nhanh hồi phục sức khỏe

Tổng kết

Qua bài viết này, Trang Nội Trợ mong rằng đã giúp bạn trả lời câu hỏi “Ăn trứng vịt lộn có béo không?” và bỏ túi được mẹo ăn trứng vịt lộn không béo. Chia sẻ bài viết này nếu thấy hữu ích bạn nhé!


Các bài viết liên quan

Trứng muối làm món gì ngon? Bí quyết cách làm trứng muối ít ai biết

Bánh bột lọc bao nhiêu calo? – [Bí quyết ăn bánh bột lọc không lo béo]

 

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục