T7, 12 / 2015 10:40 sáng | helios

Mứt dừa lá dừa luôn được lòng từ người già đến trẻ nhỏ bởi vị thơm ngon, ngọt dịu và màu sắc bắt mắt. Cùng học cách làm mứt dừa lá dứa với Trangnoitro.com để mang tới cho các thành viên trong gia đình một món ăn vặt hoàn hảo nhé!

1. Nguyên liệu làm mứt dừa lá dứa

Để làm mứt dừa lá dứa, các bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau:

cách làm mứt dừa lá dứa

– 1kg cùi dừa bánh tẻ

– 500g đường trắng

– 100g lá dứa

2. Cách làm mứt dừa lá dứa

– Cạo sạch vỏ nâu ở cùi dừa rồi bào thành sợi mỏng.

lam-mut-dua-luc-sac-2

– Ngâm cùi dừa với nước lạnh, để qua đêm rồi xả nhiều lần với nước sạch để loại bớt dầu.

– Rửa sạch lá dứa, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt màu xanh.

– Cho dừa vào nước lá dứa, ngâm khoảng 5 tiếng.

cach-lam-mut-dua-la-dua1

– Vớt dừa ra, trộn đều với đường khoảng vài tiếng cho đường tan hết.

– Đổ hỗn hợp vào chảo, sên với lửa nhỏ, vừa sên vừa đảo nhẹ nhàng để đường không bị cháy.

cach-lam-mut-dua-la-dua2

– Đến khi đường kết tinh, bám đều vào dừa thì tắt bếp. Chờ mứt dừa nguội hẳn thì thưởng thức và cho vạo lọ kín để bảo quản.

Chúc các bạn tự làm mứt dừa lá dứa thành công!

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục