T7, 08 / 2017 2:43 chiều | buithiha

Làm bún cá tại nhà là một cách vừa đảm bảo dinh dưỡng và thực phẩm luôn tươi ngon. Món bún cá mang hương vị rất riêng và thu hút nhiều người. Cùng theo dõi bí quyết làm bún cá cho các mẹ đây.

Nguyên liệu làm bún cá

Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới dây để món bún cá trở nên đậm vị và hấp dẫn hơn nhé.

Bí quyết làm bún cá ngon hấp dẫn hơn cả ở quán bạn đừng bỏ quá

1 con cá rô phi cỡ 1- 1,2 kg

Nước dùng xương đã ninh sẵn

Rau cần, thì là, hành, cà chua

Gừng, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, dấm bỗng, rược trắng, dầu ăn

Bột chiên giòn

Cách làm bún cá ngon đúng điệu

Cách làm bún cá ngon là công thức ai cũng có muốn làm cho cả gia đình bạn thưởng thức. Bạn cần tiến hành đúng các bước sau để có thể nấu các món bún cá ngon đúng điệu.

+ Cá rô phi có thể mua về rửa sạch với rượu gừng và lọc riêng phần thịt và phần xương. Màu đen trong bụng cá phải được rửa sạch và cạo thật sạch để hạn chế mùi tanh.


Bí quyết làm bún cá ngon hấp dẫn hơn cả ở quán bạn đừng bỏ quá

+ Dùng cao thái vát thành các miếng thịt cá mỏng và tuyệt đối không để lại xương

Bạn tiến hành ướp cá với thìa dầu ăn và hạt nêm và hạt tiêu và hành khô đã dã nát.

Bạn cần tiến hành đun nước sôi nước và cho xương cá vào ninh. Hành khô và gừng nướng thơm và cho vào nồi nước ninh cá.

+ Chả cá đem rán vàng

Pha trộn về bột chiên giòn với nước, bạn hãy pha loãng một chút để cá có tể tẩm bột xong thì tạo độ ròn và chiên lên.

Sau đó vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Rau cần nhặt rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm.

Hành, thì là thái nhỏ.

Cà chua bỏ vỏ thái nhỏ, 1 quả thái múi cau để sau cùng cho vào cho đẹp mắt. Phi thơm hành khô.

Cho cà chua vào nồi xào chính với chút dầu ăn sau đó đổ nước cá và nước dùng xương đã ninh.

Bí quyết làm bún cá ngon hấp dẫn hơn cả ở quán bạn đừng bỏ quá

Khi ăn thì cho rau cần vào nồi nước dùng chần chín. Bạn cần trần qua bún trước khi bạn ăn nhé. Nhớ cho rau càn và hành và cá và chả vào bát. Sau đó chan nước dùng lên, ăn nóng.

Bún cá là món ăn hấp dẫn với những miếng cá đầy thịt thơm ngon. Nước cá thơm ngon và bổ dưỡng chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một món bún cá cực kì thơm ngon.  Một bán bún cá có thể giúp bạn có một món ăn với hương vị hấp dẫn với đây đủ các chất dinh dưỡng. Các mẹ chỉ cần làm đúng theo hướng dẫn là hoàn hoàn có thể nấu được món cá ngon đúng điệu rồi.

Chúc các bạn thành công.

 

 

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục