Cách làm bí đao cuộn thịt thanh mát ngày cuối thu

Cách làm bí đao cuộn thịt rất đơn giản chị em có thể tự mình trổ tài bất cứ khi nào mình muốn để có được món ăn hấp dẫn. Nếu chỉ nghe qua thôi thì bạn sẽ thấy chúng sẽ rất cầu kỳ nhưng khi thực hiện lại rất dễ, còn chờ gì nữa không bắt tay vào thực hiện cho cả gia đình mình món ăn hấp dẫn này trong ngày cuối tuần nhé.

Bí đao là loại thực phẩm giúp giảm cân rất tốt, bên cạnh đó thì bí đao cũng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như bí đao hầm xương hay luộc… thì món bí đao cuộn thịt cũng chính là món ăn không còn xa lạ gì với mọi gia đình.

Để tạo được hương vị cũng như hình dạng bắt mắt của món bí đao này thì hãy cùng tham khảo cách làm bí đao cuộn thịt của chúng tôi dưới đây không hề mất nhiều thời gian là bạn có thể hoàn thành món ăn này.

 Nhưng trước tiên để thực hiện được bí đao cuộn thịt thì các bạn hãy cùng chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết dưới đây nhé.

1. Nguyên liệu làm bí đao cuộn thịt

– 100g thịt lợn xay nhuyễn

– 200g tôm nõn to

– Khoảng 3 đến 4 khúc bí đao, mỗi khúc này phải dài từ 5 đến 8cm

– Các nguyên liệu khác như hành lá, nấm hương và hành khô, bột canh

2. Cách làm bí đao cuộn thịt ngon

Bước 1: Bí đao sau khi mua về thì bạn gọt sạch vỏ và rửa sạch, lấy dao thật sắc nạo bí đao thành nhữn dài bí dài và to. Nếu như bí được lọc càng dài thì khi bạn làm bí đao cuộn thịt càng dễ nhé.

Bạn cũng nên chú ý khi trong quá trình lạng bí, nếu như bí bị đứt thì cũng đừng lo lắng, vì miễn là miếng bí của bạn dài khoản 10cm là được rồi, khi đã lọc ra hết thì bạn cho bí xanh vào ngâm cùng với nước muối loãng cho bí mềm và dai hơn.

Bước 2: Thịt nạc vai bạn đem xay nhuyễn, tôm thì rửa sạch và bóc vỏ, băm nhỏ hoặc có thể thái hạt lựu cũng được.

Hành khô bóc vỏ và đập dập, nấm hương thái nhỏ. Sau đó thì bạn cho hết tất cả những nguyên liệu này lại với nhau và cho thêm chút muối cùng với hạt tiêu vào ướp.

Bước 3: Bạn trải dài miếng bí đao đã lạng vỏ lên thớt và sau đó thì bạn cho thêm chút nhân thịt lại rồi cho vào giữa. Bạn cũng nên cuộn phần bí đao lại sao cho tương tự như lúc bạn làm nem rán đấy nhé.

Bước 4: Với món ăn này để cố định miếng bí đao thì bạn nên dùng tăm ghim lại và sau đó thì đặt một nồi nước lên bếp, cho vào nồi chút gia vị cho vừa ăn, nếu như có nước dùng thì món ăn này sẽ ngon và ngọt hơn.

Bước 5: Khi nồi nước này sôi lên thì bạn hãy cho bí đao cuộn thịt vào và đun thêm một lúc nữa cho bí chín thì gắp bí ra. Chú ý không nên luộc bí quá lâu vì như vậy thì sẽ khiến cho bí xanh bị vàng. Ngoài ra thì cũng không nên để lửa quá to để bí và thịt chín mềm. Hành lá thì bạn rửa sạch rồi chần qua cùng với nước nóng để làm dây buộc dai hơn nhé.

Khi đã hoàn thành xong món bí đao cuộn thịt thì bạn bỏ tăm ra và dùng hành lá chần buộc lại và bày chúng ra đĩa cho bắt mắt là xong.

Thành phẩm

Món bí đao cuộn thịt này khi ăn chấm cùng với nước mắm tỏi ớt hoặc chấm cùng với xì dầu thì rất ngon. Với những ngày thời tiết ẩm ương khiến cho tâm trạng khó chịu thì tự làm món ăn thanh mát và đủ dinh dưỡng này thật tuyệt vời.

Khi hoàn thành xong bí đao vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt và có độ giòn và không bị nát, thịt thì băm chín đều từ ngoài vào trong đảm bảo cung cấp cho bạn món ăn vô cùng ngon miệng.