T7, 03 / 2017 2:47 chiều | buithiha

Cách làm cánh gà sốt me trong bài viết hôm nay sẽ giới thiệu với bạn công thức làm món ăn khoái khẩu của rất nhiều người từ người lớn cho đến trẻ em đều yêu thích món ăn này, món ăn này có vị đậm đà và thơm ngon mới lạ, nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của thịt gà. Để làm mới thêm được thực phẩm cho gia đình thì bạn hãy cùng tham khảo trong bài viết dưới đây nhé.

canh-ga-sot-me

Đối với món cánh gà sốt me chua ngọt này thì bạn có thể dùng cùng với cơm trắng hay là dùng làm món nhậu lai rai cho anh xã cũng rất phù hợp. Tuy nhiên để thực hiện được thì các bạn cũng cần phải có đủ nguyên liệu dưới đây nhé.

1. Nguyên liệu làm cánh gà sốt me

– 1kg loại cánh gà ngon

– 5 quả me chín

– 5 quả ớt chỉ thiên chín

– 5 quả cà chua

– Các loại rau thơm và hành khô

– Các loại gia vị cần thiết như đường, hạt nêm và mì chính, hạt tiêu, giấm

2. Cách làm cánh gà sốt me

canh-ga-sot-me1

Nếu bạn muốn thực hiện cách gà sốt me ngon đúng chuẩn thì cùng làm theo công thức sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cà chua sau khi mua về thì rửa sạch và bổ chúng thành múi cau xào nhuyễn thành loại nước sốt

– Hành khô thì bạn cũng bóc vỏ và đập dập phi thownm cho đến khi chũng chuyển sang màu vàng là được nhé.

– Rau thơm thì bạn cũng rửa sạch và cho chúng ra đĩa, ớt sử dụng 2 quả để tỉa hoa

– Những quả ớt còn lại thì chúng ta bỏ hạt và thái nhỏ 3 quả con lại.

Bước 2: Cách làm cánh gà sốt me chua ngọt

canh-ga-sot-me2

Cánh gà sau khi mua về thì bạn để cho ráo nước và thái chúng thành miếng theo khớp cánh và thái sao cho thành miếng vừa ăn là được nhé. Sau đó thì bạn ướp chúng cùng với 2 thìa muối cùng với hạt nêm và nửa thìa hạt tiêu vào cùng với thì ớt băm trộn hết tất cả lên vào khoảng 15 đến 20 phút cho gia vị ngấm đều.

Bạn hãy bắc chảo lên bếp để cho khô rồi bạn cho thêm chút dầu ăn vào đun nóng lên, sau đó thì thả cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt, cho đến khi cánh gà chín vàng thì cho ra ngoài để cho ráo mỡ.

Đối với phần me sau khi mua về thì cạo vỏ và rửa sạch đun cùng với 1/2  bát nước và sau đó thì giầm me ra lấy nước cốt nhé. Để làm nước sốt ngon cho cánh gà thì bạn cần nước cốt me và đường, mắm, ớt theo tỉ lệ 2 chua và 1 ngọt, nêm nếm gia vị sao cho có vị chua mặn ngọt vừa miệng là được.

Tiếp đến thì bạn cho cánh gà cùng với nước sốt cà chua đã xào chín và hành phi cùng với nước sốt chua ngọt vào nồi và đun với lửa nhỏ cho tới khi nước sốt me chúng sánh lại thì tắt bếp nhé. Trong quá trình đun thì bạn có thể nêm nếm gia vị sao cho có vị chua cay ngọt mặn hợp khẩu vị từng gia đình.

Sau khi nấu xong thì bạn cho cánh gà ra đĩa rồi mới cho phần nước sốt lên, rắc thêm vài cọng rau thơm lên trên nữa và cho hoa ớt ở giữa để trang trí là hoàn thành xong được món cánh gà sốt me rồi.

Đối với món ăn này khi nấu xong sẽ có màu rất đẹp mắt, vàng óng ánh hương vị đậm đà, chua ngọt hấp dẫn. Trên đây là cách làm cánh gà sốt me chua ngọt thơm ngon cho bạn với công thức làm cánh gà sốt me thơm ngon có thể làm mới được thực đơn cho gia đình bạn cuối tuần, khẩu vị của gia đình bạn đấy nhé.

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục