CN, 06 / 2016 9:58 chiều | buithiha

Nếu bạn đã cảm thấy chán ngán với những món ăn thường ngày thì hãy thay đổi thực đơn cho gia đình bạn với những hương vị mới lạ đảm bảo se dùng một lần nhớ mãi đấy nhé. Nguyên liệu và cách chế biến món cơm sườn này cũng rất đơn giản. Cùng trangnoitro.com thực hiện cách làm cơm sườn đơn giản và đậm đà trong bài viết dưới đây để bữa cơm gia đình trở nên ngon miệng và giàu dinh dưỡng.

cơm sườn

Bạn thường được ăn những món cơm sườn rán hay sườn rim và sườn xào chua ngọt.. rất nhiều món khác nhưng bạn đã bao giờ thử kết hợp nấu cơm cùng với sườn thay vì ăn kèm riêng biệt với nhau. Với món ăn này từng miếng sườn thơm và đậm đà gia vị sẽ ngấm vào cơm và cho bạn thêm một món ăn hấp dẫn.

1. Nguyên liệu dùng để nấu cơm sườn

– 400g sườn non

– 1 của cà rốt

– 10 cây nấm hương

– 1/2 gói ngũ vị hương

– 2 cây hành củ và 2 lát gừng tươi

– Gia vị: muối, xì dầu và đường

– Gạo tùy vào những thành viên trong gia đình thì bạn điều chỉnh lượng gạo

2. Cách làm cơm sườn tại nhà

cơm sườn 1

 


Bước 1: Sườn non sau khi mua về thì bạn đem rửa sạch, xát qua với muối và luộc qua với gốc hành cùng với 2 lát gừng tươi để cho sườn hết đi mùi hôi khi nấu với cơm sẽ ngon hơn.

Bước 2: Sườn sau khi làm sạch thì chặt thành những miếng vừa ăn và ướp sườn cùng với ngũ vị hương, xì dầu, muối và một chút đường để trong khoảng 30 phút để cho sườn ngấm đều gia vị khi nấu sẽ rất ngon.

Bước 3: Trong lúc chờ cho sườn ngấm đều gia vị thì bạn ngâm mềm nấm với nước ấm và thái nhỏ và cà rốt cũng thái nhỏ.

Bước 4: Khi ướp xong sườn thì bạn rán cho sườn vàng đều hai mặt, đổ cà rốt cùng với nấm vào xào cùng với nhau.

Bước 5: Lấy gạo ra vo thật sạch thì cho sườn cùng với nấm vừa mới xào vào nồi và bật bếp lên để nấu. Tuy nhiên bạn cũng cần chú ý chúng ta chỉ cần đổ một lượng nước bằng với lượng nước dùng để nấu cơm như bình thường thôi nhé.

Cuối cùng bạn chỉ cần đợi cho cơm chín là có thể bắc ra cho gia đình thưởng thức. Đối với món ăn này bạn sẽ nấu chúng bằng nồi cơm điện nên không phải trông nom thường xuyên và không sợ bị cháy nhé, rất đơn giản bạn chỉ cần để ở chức năng ủ và đợi đến lúc nào ăn thì xới cơm sườn ra rất dễ ăn và nóng hổi.

cơm sườn 2

Từng miếng cơm sườn mềm thậm đậm vào cùng với cơm cho bạn món cơm thơm ngọn lại vô cùng bổ dưỡng đấy nhé.

Thành phẩm:

 

Khi ăn cơm sườn, món ăn phải có màu đẹp mắt, không được lẫn lộn sườn và cơm với nhau sẽ mất ngon.

Từng miếng sườn mềm ngấm đều gia vị và thấm đều vào cơm khi ăn bạn sẽ thấy mùi thơm từ sườn hòa quện với cơm rất ngon.

Nước sốt cho màu vàng bắt mắt trên cơm hấp dẫn người thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm sườn trong bài viết trên đây nhé.

Ngoài món cơm sườn này ra thì bạn cũng có thể kết hợp nấu sườn thành món sướn nướng cơm tấm cũng rất hấp dẫn. Bạn chỉ cần nấu cơm riêng biệt và chủ yếu là công đoạn ướp sườn và nướng sườn sao cho ngon và đậm đà và vừa miệng là được.

Trước khi cho sườn ra nướng thì bạn nên quết dầu ăn lên hai mặt để miếng sườn không bị khô và bị chát, nướng sườn trên lửa vừa, khi nướng bạn không nên ép và ấn miếng sườn quá hãy để cho sườn nướng chín tự nhiên thì khi xong món sườn sẽ ngon hơn.

 

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục