T7, 06 / 2016 1:00 sáng | buithiha

Mì xào thịt bò là món ăn đơn giản được làm từ mì tôm gói và cách chế biến cũng rất nhanh, thích hợp cho những ai muốn thay đổi bữa sáng cho gia đình mình. Cùng tham khảo cách làm mì xào thịt bò trong bài viết dưới đây để làm phong phú thực đơn buổi sáng nhé.

mì xào

1. Nguyên liệu làm món mì xào thịt bò

– 3 gói mì hảo hảo chua cay( tùy theo thành viên trong gia đình mà bạn có thể thêm hoặc bớt mì gói nhé)

– 200g thịt bò

– 1 củ hành tây nhỏ

– 1 củ cà rốt để có màu đẹp mắt

– 1 bó rau cái ngọt, nếu bạn không thích loại rau này thì cũng có thể thay thế bằng những loại rau như cải thảo, cải chíp nhé.

– Gia vị, nước mắm và hành, tỏi

2. Cách làm mì xào thịt bò tại nhà

mì xào 1

 

 


Để làm món ăn đơn giản này thì bạn chỉ cần mất khoảng 30 phút vì mọi nguyên liệu của món ăn này nấu rất nhanh và đặc biệt khi ăn món ăn này thì bạn phải ăn nóng vì thế đợi cả nhà đong đủ thì bạn bắt đầu nấu nhé.

Bước 1: Đầu tiên bạn bắt đầu thái thịt bò, sau khi mua thịt bò về thì rửa thật sạch thái thành những miếng mỏng, cho vào một chiếc tô to và ướp cùng với tỏi băm và gia vị, bột canh, mắm, muối, tiêu, không quên cho chút dầu ăn vào để cho thịt bò được mềm nhé.

Rau cải sau khi mua về bạn cũng rửa sạch và ngâm cùng với chút muối cho rau đảm bảo vệ sinh thì thái thành từng khúc dài khoảng 10cm.

Hành tây cũng bóc vỏ và thái sắn, cà rốt gọt bỏ vỏ và thái mỏng, bạn cũng có thể cắt tỉa hoa để cho lên đĩa mì đẹp mắt hơn.

Bước 2: Tiếp theo bạn bắc một chiếc nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì bạn cho mì gói vào và cắt thêm một gói gia vị vào để mì được đạm đà hơn. Lưu ý khi cho mì gói vào thì chỉ một phút là bạn tắt bếp nhé đê mì tự nở thì vớt ra ngay chứ đừng ngâm mì trong nước quá lâu nó sẽ khiến cho mì trở nên nhão khi xào sẽ không ngon. Đây cũng chính là bước quan trọng để có món mì xào bò ngon đấy nhé.

Bước 3: Tiếp tục đun sôi nồi nước lên và cho rau cải vào trần qua và cho ra rổ để ráo nước. Bạn vừa có thể tận dụng nước này để làm nước súp cho món mì xào đỡ ngấy, khi trần rau như vậy nó khiến cho rau mềm và ngon hơn.

Bước 4: Bước xào thịt bò cùng với rau. Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào phi thơm hàng và tỏi lên, sau đó thì cho thịt bò vào xào nhanh tay, bạn chỉ nân xào thịt bò chín tái thôi nhé rồi cho chúng ra chiếc đĩa, tiếp tục cho cà rốt cùng với hành tây vào xào cùng với nước thịt bò vừa rồi, xào nhanh tay để cho rau chín đều.

mì xào 2

Bạn cho đĩa rau cải đã được trần qua, cho thêm khoảng 2 thìa dầu ăn vào để cho các món rau mềm và có đọ bóng ngon miệng hơn, nêm nếm gia vị vào sao cho vừa miệng là được. Tiếp theo thì đổ thịt bò vào và trộn đều lên thì tắt bếp, cho mì xào thịt bò ra đĩa và thưởng thức.

Cuối cùng bạn cho mì vào chiếc chảo đó xào cho thêm khoảng chút dầu ăn cho mì được nóng và giò hơn là được. Lưu ý khi xào mì cùng với chảo chống dính thì món ăn sẽ ngon và bạn cũng dễ xào hơn.

Đối với món ăn này bạn có thể ăn kèm nước châm chua ngọt và đu đủ xanh để không bị ngán. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mì xào thịt bò nhé.

 

 

 

 

 

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục