T7, 12 / 2015 10:20 sáng | helios

Mứt dứa không chỉ hấp dẫn thực khách bởi vị chua ngọt tự nhiên mà còn ở hương thơm nồng nàn mà hiếm loại quả nào có được. Cùng học cách làm mứt dứa ngon miễn chế với Trangnoitro.com nhé!

cach-lam-mut-dua

1. Nguyên liệu làm mứt dứa

Cách làm mứt dứa dẻo, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

cach-lam-mut-dua1

– 2 quả dứa

– 600g đường

– 1 quả chanh

– 1 thìa cà phê

2. Cách làm mứt dứa thơm dẻo

– Gọt vỏ dứa, bỏ mắt, cắt thành khoanh tròn rồi bỏ lõi đi.

cach-lam-mut-5

– Pha 1 thìa cafe muối tinh với nước lạnh, cho dứa vào ngâm khoảng 15 phút.

– Vớt dứa ra rổ, rửa sạch.

– Cho 5gr phèn chua vào nồi, đun sôi với 2 lít nước cho tan hoàn toàn.

– Đổ dứa vào chần khoảng 10 phút, sau đó vớt ra, xả với nước lạnh vài lần cho hết phèn chua.

– Để rổ dứa ra nơi thoáng gió cho ráo nước.

cach-lam-mut-dua4

– Tiếp đến, ướp dứa với đường để qua đêm.

– Đổ hỗn hợp vào chảo, sên nhỏ lửa tới khi miễng dứa trong thì cho nước cốt chanh vào sên tiếp.

cach-lam-mut-dua3

– Đến khi dứa ăn có vị chua ngọt, dẻo thì tắt bếp, đổ ra khay, cho vào lò sấy khoảng 1 tiếng ở 100 độ C. Chờ mứt nguội thì thưởng thức ngay hoặc cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp để bảo quản và dùng dần.

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dứa thơm ngon, đơn giản trên nhé!

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục