T7, 12 / 2015 10:00 sáng | helios

Mùa táo ta đã đến, hãy làm mới khẩu vị với món mứt táo thơm ngon, bổ dưỡng cùng Trangnoitro.com bằng cách làm mứt táo đơn giản nhất cực đơn giản dưới đây nhé!

1. Nguyên liệu làm mứt táo

Để làm mứt táo, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

tu-lam-mut-tao

– 1kg táo ta

– 600g đường vàng

– 1 thìa phèn chua

– 1 lít nước vôi trong

2. Cách làm mứt táo ta

tu-lam-mut-tao

– Rửa sạch táo, dùng dĩa xiên lỗ trên quả táo.

tu-lam-mut-tao

– Ngâm táo với nước vôi trong, để qua đêm rồi xả lại với nước sạch nhiều lần cho hết mùi vôi.

tu-lam-mut-tao

– Cho phèn chua vào nồi, đổ 2 lít nước, đun sôi cho phèn tan hết thì cho táo vào trần khoảng 2 phút.

– Vớt táo ra rổ, xả dưới vòi nước lạnh vài lần rồi chờ ráo nước.

tu-lam-mut-tao

– Đổ 600g đường vàng vào táo, ướp vài tiếng cho đường tan hết.

tu-lam-mut-tao

– Đổ hỗn hợp vào chảo, sên với lửa nhỏ cho quả táo trong, ăn thử thấy hơi dai thì tắt bếp.

– Xếp táo vào khay, cho vào lò nướng sấy khoảng 40 – 60 phút (ở 100 độ C) cho mứt táo khô hẳn.

tu-lam-mut-tao

– Chờ mứt nguội thì thưởng thức ngay hoặc cho vào lọ kín để bảo quản.

Tự làm mứt táo vừa đơn giản, tiết kiệm mà lại còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hơn rất nhiều so với đi mua nữa đó.

Chúc chị em thành công với món mứt táo ta dẻo dai này nhé!

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục