T5, 12 / 2015 9:42 chiều | buithiha

Táo mèo rất tốt cho sức khỏe trong việc kháng khuẩn, cường tim và làm giãn mạch vành…Táo mèo có thể chế biến thành nhiều cách như giấm táo, rượu táo, ô mai táo. Trangnoitro.com hôm nay chỉ cho các bạn cách làm mứt táo mèo siêu ngon hấp dẫn.

1. Nguyên liệu làm mứt táo mèo:

– Táo mèo 1kg

– Đường  200 gr

– Gừng tươi 2 củ

– Muối 2 muỗng

2. Cách làm mứt táo mèo:

 Bước 1: Táo mèo rửa sạch vỏ, để ráo nước. Sau đó, hòa muối cùng với 2 lít nước sôi để nguội.

mut-tao-meo 

Bước 2: Táo mèo xắt thành từng lát nhỏ, thái đến đâu, cho vào ngâm nước đến đấy. Ngâm trong khoảng 3 tiếng. Sau đó vớt ra, ngâm với 2 lít nước lạnh có hòa tan 10g đường trong vòng 3 tiếng. Làm tương tự 2 lần ngâm nước muối nữa cho táo hết vị chát.

 mut-tao-meo1

Bước 3: Sau khi ngâm, bạn vớt táo ra một cái rổ rồi đem đi phơi nắng khoảng 2 đến 3 ngày.

Bước 4: Tiếp tục lấy gừng tươi giã nhỏ, trộn đều với táo sau đó đem ướp với đường và muối còn lại, trong khoảng 10 tiếng cho đường tan ra rồi đem đi phơi nắng 1 ngày nữa là mứt táo mèo của bạn đã thành công rồi.

mut_tao_meo

Để những ngày Tết trở nên ý nghĩa hơn bạn hãy bắt tay học làm mứt táo mèo ngay hôm nay để có món mứt táo mèo trên đĩa bánh kẹo nhà mình nhé!

 

 

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục