T7, 07 / 2016 1:43 chiều | buithiha

 Sườn chiên vốn đã thơm, nay được tẩm ướp kỹ càng cùng các gia vị sẽ làm cho món ăn dậy mùi hơn rất nhiều. Cùng tham khảo cách làm sườn non chiên tỏi trong bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.

 Món sườn non chiên tỏi dùng kèm cơm nóng rất ngon hoặc dùng như món nhậu chơi cho anh chồng ngày cuối tuần cũng thật hấp dẫn và hơi tốn bia đấy nhé. Sườn chiên, sườn rán là một trong những món ăn có công thức làm khá đơn giản nhưng bạn sẽ có món ăn vừa ngọt đậm đà vừa thơm hấp dẫn cho cả gia đình. Có khá nhiều công thức tẩm ướp làm sườn chiên. Tuy nhiên, với cách làm sườn chiên tỏi dưới đây, bạn sẽ không phải chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu và vẫn có món ngon thêm thực đơn mới cho bữa ăn gia đình

sườn chiên tỏi

 Còn chần chờ gì nữa mà không trổ tài cho gia đình mình thưởng thức món ăn mới lạ vào dịp cuối tuần, cùng vào bếp làm món sườn ngon này nhé! cách làm Sườn chiên tỏi thơm lừng, ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình.

 1. Nguyên liệu làm sườn non chiên tỏi

Để làm được món sườn non chiên tỏi trở nên dễ dàng và thơm ngon hấp dẫn hơn thì bạn cần chuẩn bị trước cho mình những nguyên liệu sau đây:

– 500g sườn non

 – 3 tép tỏi

– 2 muỗng canh bột năng

 – Gia vị gồm có nước mắm, tiêu và dầu ăn chút muối, hạt nêm.

sườn chiên tỏi 1

2. Cách làm sườn chiên tỏi tại nhà gồm 7 bước cơ bản sau đây

Bước 1:  Bước đầu tiên, bạn rửa sạch sườn non, cắt miếng vừa ăn rồi để ráo hoặc dùng khăn sạch lau khô. Tiếp đến, bạn ướp sườn cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ đường, ½ muỗng nhỏ muối, ít hạt tiêu và ½ muỗng nhỏ hạt nêm. Bạn trộn đều sườn với các gia vị, ướp khoảng 30 phút để cho sườn ngấm gia vị  bạn nhé.

Bước 2: Tiếp đến sườn bạn hãy chặt miếng vừa ăn, ướp với các gia vị. Tiếp theo, bạn cho 2 muỗng bột năng vào bát sườn rồi trộn đều.

Bước 3: Sau đó thì bạn hãy bắc chảo lên bếp để cho chảo nóng đều thì cho chút dầu ăn vào đun sôi và cho sườn vào chiên ở lửa vừa cho sườn săn lại.

Bước 4: Bước tiếp theo bạn chiên sơ sườn. Trong quá trình chiên sườn, bạn bóc vỏ tỏi, đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 5: Tỏi sau khi đã đập dập, bằm nhỏ. Bạn phi tỏi cho vàng rồi vớt ra để riêng. Lúc này sườn đã chín vàng thì bạn vớt ra đĩa.

Bước 6: Bước tiếp theo, bạn hòa 2 muỗng canh nước mắm cùng 2 muỗng nhỏ đường vào bát nhỏ. Khuấy đều cho đường tan. 

Bước 7:  Bạn bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi đổ sườn vào đảo đều. Tiếp đến, cho hỗn hợp nước mắm vào đảo đến khi sườn ngấm thì cho tỏi vào xóc đều rồi múc ra đĩa, không quên sắp sếp cho đẹp mắt nhé.

sườn chiên tỏi 2

Thành phần Sườn chiên tỏi có công thức tẩm ướp cũng như các bước làm không quá khó. Nếu chưa biết, chỉ nhìn qua thôi là bạn cũng có thể làm được rồi. Món này còn mang lại hương vị rất riêng cho người thưởng thức nếu được đi kèm cùng cơm trắng. Các bé nhà bạn hẳn sẽ rất thích món sường chiên non rang tỏi này lăm đấy vì hương vị đậm đà của nó cùng hương vị mềm mềm ngọt ngọt rất riêng từ sườn non. Nếu gia đình bạn thích ăn cay thì bạn có thể cho thêm ít ớt cay cay nồng nồng vào món sườn chiên sẽ làm hấp dẫn những thành viên trong gia đình của bạn quây quần bên nhau trong ngày cuối tuần thêm ý nghĩa. Còn gì tuyệt hơn khi được ngồi ăn bữa cơm với món mặn chính là sườn non chiên tỏi này nhỉ, chắc chăn nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo.Chúc các bạn thành công khi thực hiện món sườn chiên tỏi nhé.

 

 

 

 

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục