T7, 04 / 2017 11:38 sáng | buithiha

Có rất nhiều người lạ tai khi nghe đến món canh chân giò hầm atiso tuy nhiên đây lại là món ăn phổ biến, vô cùng ngon miệng, bổ dưỡng mà cực kỳ mát trong mùa hè sắp tới nữa đấy nhé. Cùng tìm hiểu cách làm đơn giản trong bài viết dưới đây đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn thích mê.

canh-atiso

Hoa atiso chúng ta thường hay lấy chúng ngâm đường và ngâm rượu, giờ đây còn dùng để nấu chân giò, ăn rất bổ dưỡng và nó còn giúp cho con người có thể bổ sung thêm nhiều dinh dưỡng khác cho cơ thể vừa ngăn ngừa được một số bệnh ung thư nguy hiểm. Bởi vì nó có nhiều chức năng nên hiện nay có rất nhiều gia đình thực hiện món ăn này trong thực đơn của gia đình mình để chăm sóc rất nhiều sức khỏe và ngăn ngừa được một số bệnh về mãn tính như co thắt trơn và làm thư giãn cơ tử cung và làm hạ huyết áp, trị ho và viêm họng.

Tuy nhiên món cách nấu canh chân giò hầm ngon và có đầy đủ dinh dưỡng thì không phải ai cũng hiểu rõ được công thức bài bản, vì vậy nên để có được món ăn ngon thì bạn hãy cùng tham khảo cách thực hiện sau đây:

1. Nguyên liệu nấu canh hoa atiso hầm chân giò

canh-atiso1

– Móng giò 500g

– 1 hoa atiso

– 1 củ cà rốt

– 1 ít hành ngò

– 2 thìa cà phê gia vị

– 2,5 thìa cà phê hạt nêm

Lưu ý:

Để có thể nấu được cho mình món canh atiso ngon thì việc quan trọng bạn cần phải làm đó là chọn cho mình được loại atiso còn tươi ngon. Ngoài ra thì nguyên liệu cũng quan trọng không kém đó là giò heo cũng phải lựa chọn móng tươi ngon nhé.

2. Cách cách nấu canh atiso hầm chân giò

canh-atiso2

Bước 1: Bạn sẽ hãy lấy hoa atiso thái bỏ đi phần cuống và phần nhụy của hoa, ngâm chúng vào bên trong nước và rửa sạch và thái thành mùi cau.

Đối với móng giò thì sau khi mua về cũng rửa sạch và bóc bỏ đi phần móng cứng, chặt chân giò không có mùi thì bạn rửa lại với nước sạch. Tiếp theo thì bạn cho móng giò vào một cái bát và ướp cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm. Còn hành ngò thì đem rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 2: Tiếp theo chân giò hầm atiso thì bạn cho móng giò vào nồi hâm với lửa nhỏ, và thường xuyên hớt bọt nổi lên bề mặt nhé. Hầm đến khi móng giò gần chín thì nêm gia vị và hạt nêm cho vào vừa thả cà rốt cùng với hoa atiso vào hầm thêm khoảng 10 đến 12 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Sau khi bạn đã tắt bếp thì bạn cho hành ngò vào thường thức khi còn nóng nhé. Khi chúng ta nhắc đến hoa atiso thì ai cũng liên tưởng đến những ngày nắng nóng của mùa hè, chúng ta có thể nấu món canh atiso hầm với chân giò để giải nhiệt cho cơ thể cũng như cung cấp được các dưỡng chất tuyệt vời.

Ngoài công dụng để nấu ăn thì hoa atiso còn làm nước uống thanh mát hoặc làm các món ăn khác cũng vô cùng mới lạ và bắt mắt. Vì vậy nên hãy tận dụng những bông hoa atiso trong cuộc sống để có được sức khỏe cũng như món ăn ngon mỗi ngày.

Những bước đơn giản trên bạn chỉ cần bỏ chút thời gian của mình để có thể hoàn thành được món canh atiso hầm với chân giò thơm ngon, bổ dưỡng này cho cả gia đình mình thưởng thức trong những ngày nắng nóng của mùa hè.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh atiso với chân giò hầm trên đây của chúng tôi nhé.

 

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục