T4, 11 / 2015 11:05 chiều | helios

Mứt rau câu là món quà tết cực thích hợp cho tất cả mọi người, năm nay thay vì ra ngoài mua mứt tết thì bạn có thể tự làm món mứt rau câu dẻo ngọt này nhé.

Tham  khảo cách làm mứt dừa cà phêcách làm mứt dừa nhiều màu sắc và cách làm mứt hạt sen cực con cho ngày Tết Nguyên Đán sắp về.

Nguyên liệu

– 1 lít nước lọc 

– 1 gói bột rau câu 25g 

– 3/4 bát con đường cát trắng 

– Vài giọt màu thực phẩm

– Vài giọt tinh dầu hoa bưởi. 

Chào đón xuân về với món mứt rau câu dẻo ngọt

Cách làm: 

Bước 1 : Đầu tiên bạn cần đổ bột rau câu vào nồi rồi hòa chung với 1 lít nước

Bước 2 : Tiếp đó bạn lấy muôi hòa tan rau câu với nước rồi để nguyên khoảng 30 phút

Bước 3  : Bạn đặt nồi lên bếp rồi đun lửa nhỏ cho tới khi bột rau câu tan hẳn ra thì cho đường vào nồi đun, khi đường tan thì hớt bỏ bột rau câu ra 

Bước 4 : Bạn đổ bột rau câu đã đun vào khuôn rồi nhỏ thêm màu thực phẩm vào 

Bước 5 : Tiếp đó bạn dùng muôi trộn đều cho màu tan và cho vào tủ lạnh để khoảng 3 -4 tiếng cho tới khi rau câu đông cứng lại thì thôi

Bước 6 : Sauk hi rau câu đông lại bạn lấy ra ngoài, úp ngược ra thớt rồi lấy dao gợn sóng cắt thành từng thỏi nhỏ khoảng 6cm  

Bước 7 Làm lần lượt đến hết rau câu. Bạn không nên cắt nhỏ quá vì khi sấy mứt sẽ nhỏ lại. 

Bước 8 Xếp từng mẻ rau câu vào khay rồi mang sấy, bạn cũng có thể phơi nắng lớn hoặc cho vào lò nướng sấy ở nhiệt độ 60 độ  đến khi rau câu khô hẳn. Thông báo tuyển sinh năm 2016 của trường trung cấp dược , văn bằng 2 trung cấp dược và trung cấp y Hà Nội

Cuồi cùng bạn xếp mứt rau câu vào lọ thủy tinh sạch và để dùng dần là được rồi nhé.

 
Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục