Công thức làm bánh sầu riêng chiên thơm ngon tại nhà

Sầu riêng là loại quả có mùi thơm và hương vị rất đặc trưng, ngoài ra thì nó còn chứa dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Công thức làm bánh sầu riêng chiên giòn vô cùng đơn giản, nếu bạn muốn tiến tấu loại sầu riêng này thành món bánh thưởng thức hàng ngày.

Bánh sầu riêng chiên không những giữ được hương vị của sầu riêng mà nso còn rất bổ dưỡng với đầy đủ các chất cần thiết cho cơ thể như là vitamin B, E, C… cùng hàm lượng chất sắt rất cao, bên cạnh đó còn có thể vừa ăn ngon miệng lại chữa được một số loại bệnh nữa đấy. Làm bánh sầu riêng rất đơn giản bạn có thể làm ngay tại nhà vì vậy hãy cùng trổ tài để làm món bánh này để bồi bổ sức khỏe cho gia đình trong những ngày cuối tuần này nhé.

Để thực hiện món bánh sầu riêng này thì các bạn hãy cùng chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau đây.

1. Nguyên liệu làm bánh sầu riêng

– 1 quả sầu riêng

– 200g bột mì đa dụng

– 1 muỗng bột nở

– 75ml nước

– Dầu ăn và muối, bánh tráng

2. Cách làm bánh sầu riêng chiên tại nhà

Đầu tiên chúng ta cần sơ chế nguyên liệu làm bánh sầu riêng:

Sầu riêng sau khi mua về thì tách bỏ vỏ và hạt, chỉ lần nguyên phần thịt bên trong. Sau đó thì tán thịt sầu riêng sao cho thật mềm mịn.

Tiếp theo bạn chuẩn bị những dụng cụ cần thiết như là âu đựng bột hay là thìa trộn, đĩa, nồi hoặc chảo sâu lòng dùng để chiên bánh dễ hơn.

Các bước làm bánh sầu riêng chiên:

Bước 1: Bạn bắt đầu pha bột mì cùng với bột nở, muối và nước, trộn đều tất cả những nguyên liệu này lại với nhau thành một hỗn hợp bột sền sệt và không quá lỏng nhé. Sau đó thì bạn để cho bột nghỉ ngơi trong khoảng 15 đến 20 phút.

Bước 2: Tiếp tục lấy bánh tráng trải ra đĩa và cho chút nước lên bánh để bánh mềm ra dễ cuộn hơn, xúc một 1 muỗng sầu riêng đặt vào giữa rồi dàn mỏng chúng ra. Cuộn khéo léo những cạnh bánh tráng lại sao cho vuông vắn thành hình vuông hơi dẹp là được.

Bước 3: Cuộn đến khi hết phần nguyên liệu thì bạn bắc nồi hay chảo sâu lòng lên bếp, đổ ngập dầu ăn vào khoảng 4 đến 5 cm. Tiếp tục lấy bột đã pha và sầu riêng ra chuẩn bị đồ chiên.

Bước 4: Cho chút dầu ăn vào đun sôi thì lấy sầu riêng nhúng vào bột rồi lập tức thả vào nồi. Lật chiếc bánh nhẹ nhàng cho chúng chín đều và chiên đến khi bánh chín vàng thì bạn vớt ra để lên đĩa lót giấy thấm dầu lên nhé.

Bước 5: Để một lúc cho thấm bớt dầu rồi thì bạn mang bánh ra ăn nóng.

Những lưu ý khi làm bánh sầu riêng chiên:

– Khi bạn chiên bánh sầu riêng thì phải lật thật nhẹ nhàng từng cái bánh vì bánh dễ bị nát nhất đấy.

– Khi bạn cuộn sầu riêng thì nên chú ý cho nhiều thịt sầu riêng quá, chỉ làm bánh mỏng thôi khi chiên lên ăn mới ngon.

– Khi làm xong thì bạn sẽ có một đĩa bánh sầu riêng chiên vàng ươm lên và bên ngoài lớp vỏ mỏng giòn, bên trong là sầu riêng thơm lừng và bánh không bị nát.

Bánh sầu riêng chiên vô cùng mới lạ và thơm ngon, có vị ngọt ngào của sầu riêng tươi nếu dùng cùng với một ấm trà nóng thì thật tuyệt vời đấy nhé. Bạn chỉ mất khoảng 20 phút cho một bữa điểm tâm ngon tuyệt mời cà nhà thưởng thức trong những ngày cuối tuần này thôi đấy nhé. Với cách làm bánh sầu riêng chiên trên đây hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn thực hiện thành công và ngon miệng.