T5, 04 / 2017 10:38 chiều | buithiha

Thịt lợn xào dứa là những nguyên liệu vô cùng quen thuộc, và thân quen trong cuộc sống hàng ngày, nhưng nó cũng đảm bảo bạn và gia đình bạn phải tắc khen ngon, để làm được món ăn này thì các bạn hãy cùng tham khảo trong bài viết dưới đây nhé.

thit-lon-xao-dua

Thịt lợn xào dứa được kết hợp bởi sự kết hợp tinh tế, của vị ngọt đậm đà của thịt lợn cùng với dứa chua ngọt, nước sốt hấp dẫn đảm bảo sau khi làm xong món ăn này, ai cũng khen ngợi tài ăn nấu nướng của chính bạn.

1. Nguyên liệu làm thịt lợn xào dứa:

– Thịt lợn 0,5 kg

– Dứa 1/2 

– Ớt chuông đỏ 1/2 

– Ớt chuông xanh 1/2 

– 1 quả trứng cùng với dầu ăn

– Bột bắp

– Một củ gừng thái nhỏ

– Tỏi băm, hành tây

Để làm nước sốt thì bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau đây:

– Cần chuẩn đường, cà chua cùng với nước lọc và bột bắp, thêm 2 muỗng cà phê rượu nữa. Các loại gia vị để tẩm ướp gồm có 1 muỗng muối và hành tây cùng với 1 nhánh gừng tươi, thêm nước nóng nữa.

Bạn hãy ướp gia vị thịt 1 muỗng cà muối, hành tây cùng với nhánh gừng, cùng với 15ml nước.

2. Cách làm thịt lợn xào dứa sốt chua ngọt

thit-lon-xao-dua1

Bước 1: Đầu tiên cách làm thịt lợn xào dứa bạn hãy sơ chế những nguyên liệu này gồm có ớt chuông xanh cùng với ớt chuông đỏ và thịt lợn, nhưng sau khi mua về thì đem rửa sạch và để cho ráo nước.

Dứa thì bạn cũng cần phải gọt vỏ và bỏ hết mắt đi, gừng và hành tây thì rửa sạch thái nhỏ, đem ngâm với bát nước nóng để lấy được hỗn hợp nước gừng và hành.

Bước 2: Tiếp theo thì bạn hãy thái ớt cùng với dứa thành từng miếng vuông và nhỏ nó có pha kích thước 1cm, sau đó thì bạn cho dứa ngâm cùng với bát nước có pha với muối loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra để cho ráo nước.

 Bây giờ thì bạn chỉ cần thái thịt thành miếng vừa ăn rồi cho chúng vào bát ướp cùng muối và nước gừng hành vừa ngâm khoảng 10 phút nữa là được.

Bước 3: Để có món thịt xào này thơm ngon thì bạn cần chỉ đập tiếp trứng vào bát và dùng dũa đánh đều lên, cho bột bắp ra một cái bát khác, nhúng miếng thịt vào trứng rồi cho vào bát chứa bột bắp lăn qua sao cho bột bám đều được lên miếng thịt là được.

Cuối cùng thì thịt lợn xào dứa chua ngọt bạn bắc chảo lên bếp, cho thêm chút dầu ăn vào đợi cho dầu sôi đều lên, thì bạn cho thịt chiên với lửa vừa đến khi thịt chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra để cho thịt lên giấy thấm dầu cho ráo bớt nước.

Bước 4: Sau khi bạn cho hết những nguyên liệu này làm nước sốt vào trong bát rồi đảo đều cho thành hỗn hợp đồng nhất, bắc chảo lên bếp cho thêm muỗng dầu ăn rồi cho hạt tiêu cùng gừng và tỏi và dầu hành vào phi thơm lên thì cho dứa cùng với nước sốt vào trong chảo đợi khoảng 3 phút thì cho ớt xanh đỏ vào chảo đảo lên.

Bươc 5: Đảo dứa cùng với 1 phút thì thấy ớt chín tới cho thịt chiên vào đảo cùng với lửa nhỏ, cho thịt ngấm cùng với gia vị và nước sốt. Bạn cũng phải đảo đều tay khoảng 5 phút nữa thì cho thịt ra đĩa rắc thêm chút hành lên trên cho cả gia đình thưởng thức.

Thành phẩm

thit-lon-xao-dua2

Khi hoàn thành xong món , thịt lợn xào dứa chua ngọt, chỉ cần cho vào trong mâm cơm gia đình, cả gia đình được thưởng thức và đổi vị ngon miệng, hấp dẫn hơn. Đảm bảo với cách làm món thịt mới lạ này thì chỉ cần nhìn thấy thôi cũng thấy ngon miệng.

 

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục