CN, 07 / 2016 10:57 chiều | buithiha

Miến thường được nhiều người yêu thích trong món ăn và được chế biến thành nhứng món nấu hay xào. Nhưng hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm một món ăn khác biệt rất hấp dẫn cũng được chế biến từ miến đó chính là món tôm hấp miến. Khi bạn thưởng thức từng sợi miến mềm ngon và hòa cùng với vị ngọt và dai của tôm hấp dẫn tất cả mọi người trong những ngày cuối tuần. Còn chờ gì nữa hãy bắt tay vào thực hiện cách làm tôm hấp miến trong bài viết dưới đây nhé.

tôm hấp miến

Để thực hiện được món tôm hấp miến hấp dẫn này thì bạn cần chuẩn bị cho mình những nguyên liệu cần thiết để làm món ăn như sau:

1. Nguyên liệu làm tôm hấp miến

– 600g tôm sú

– 1 gói miến đậu xanh

– 3 đến 4 cây sả

– một mớ nhỏ ngò rí

– 2 thìa cà phê và phê tiêu

– 1 thìa cà phê bột nêm

– 1 thìa cà phê đường

– 1 thìa cà phê rượu trắng nấu ăn

– 1/2 thìa cà phê bột ngọt

– dầu ăn, dầu hào, nước tương

– tỏi băm

tôm hấp miến1

2. Cách làm tôm hấp miến tại nhà

Cùng tham khảo cách làm tộm hấp miến tại nhà dưới đây để trổ tài cho cả gia đình thưởng thức món ăn mới lạ.

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy rửa sạch tôm và bó vỏ, che sống lưng của tôm ra, rút vứt đi sợi chỉ màu đen trên lưng tôm. Sau đó thì bạn lấy giấy hoặc chiếc khăn khô thấm qua tôm để cho tôm không có mùi tanh và cho tôm vào bát lớn và ướp tôm cùng với bột ngọt, hạt iêu và chút bột nêm để khoảng 20 phút để cho tôm ngấm đều gia vị.

 Bước 2: Tiếp đến bước tiếp theo hướng dẫn làm món tôm hấp miến ngon thì bạn hãy nhặt sạch những nguyên liệu như ngò rí thì cắt rễ đi và rửa sạch và thái nhỏ. Lấy chiếc cối giã nhỏ ngò rí cùng với chút hạt tiêu và trút chúng vào chiếc chén sạch. Khi đã giã được ngò rí rồi thì trộn cùng với chút nước lọc và dầu hào, rượu trắng, nước tương, chút đường và khuấy đều các nguyên liệu này lên sao cho chúng hòa quyện cùng với nhau là được.

Bước 3: Sau khi đã sơ chế hết nguyên liệu thì bạn ngâm miến cùng với chút nước lạnh để cho miến mềm và sạch thì cho chúng ra rổ để cho ráo nước. Cho miến vào bát tô và cho thêm vào chút nước sốt ngò rí và trộn đều lên cho miến ngấm gia vị.

Bước 4: Cách làm nước sốt:

Bắc một chiếc chảo lên bếp cho chảo nóng đều thì bạn cho chút dầu ăn vào đun nóng và phi thơm tỏi băm. Sả tước nhỏ thì xếp đều xuống đáy nồi, sau đó thì cho miến lên trên cùng với tôm tươi và ngoài ra thì các bạn cũng có thể cho thêm chút ớt thái lát cùng với vài khoanh sả và tôm để cho món tôm hấp miến ngon. Cuối cùng thì bạn hãy rưới nước sốt ngò rí đều lên chiếc bát tôm là được.

Bước 5: Đây là bước hoàn thiện món tôm hấp miến thơm ngon, ngọt thịt

Bước cuối cùng bạn hãy cho hết phần hỗn hợp tôm này vào nồi hấp cách thủy cho tới khi miến cùng với tôm chín đều thì bạn để nguyên miến và tôm trong nồi và thưởng thức. Khi xếp miền ra đĩa rồi bày tôm lên trê, thưởng thức cùng với nước tương dằm ớt tuyệt ngon nhé.

Thành phẩm:

tôm hấp miến2

Với cách làm tôm hấp miến hấp dẫn và lạ miệng này sẽ làm thay đổi thực đơn của gia đình bạn trở nên phong phú và bắt mắt, mọi người cũng ăn ngon miệng hơn và chắc chắn ai cũng tấm tắc khen ngon nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này.

 

 

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục