T4, 01 / 2017 12:47 sáng | buithiha

Những món lẩu ngon trong ngày tết rất được nhiều người yêu thích, bởi chính không khí đầm ấm trong gia đình và thời tiết lạnh lẽo như thế này quây quần bên nhau thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Tết dương lịch đang gần kề cùng với thời tiết biển đổi và có gió lạnh tăng cường như hiện nay thì lựa chọn nồi lẩu để mời cho cả nhà và bạn bè thưởng thức cũng chính là điều tuyệt vời và hấp dẫn nhất. Nếu như bạn không ăn ở ngoài hàng thì có thể tự chuẩn bị ngay tại nhà với những món lẩu ngon hấp dẫn dưới đây, nguyên liệu thì vô cùng dễ kiếm đấy nhé.

1. Lẩu mẻ

mon-lau

Món lẩu mẻ này luôn lôi cuốn những người thưởng thức bởi chính hương vị chua chua và thơm thơm, thanh dịu của nước dùng cùng với vị chua ấy thì chắc chắn bạn sẽ không cảm thấy chán ngán. Lẩu mẻ ngoài ra còn vô cùng dễ làm, nguyên liệu chính cho món ăn này là mẻ còn nước lẩu có vị chua ngon bạn có thể lựa chọn các nguyên liệu để ăn cùng như thịt gà, cá và thịt trâu, thịt bò, ốc bươu và tôm, tha hồ mà nhúng nhé.

Không những thế còn có rất nhiều loại rau ăn kèm cùng với lẩu mẻ như rau mầm và nấm các loại. Trong thời tiết Tết dương lịch lạnh giá này thì cả nhà hay bạn bè quây quần bên nhau thưởng thức món lẩu chua thanh và giản dị với vị nóng và mùi thơm nghi ngút sẽ khiến cho cả gia đình bạn gần gũi nhau hơn.

2. Lẩu gà lá giang

mon-lau1

Có rất nhiều người còn xa lạ với lá giang. Cây của loại lá này thuộc thân leo và mọc hoang dã ở trong rừng, lá thì có vị chua nhẹ, người dân Nam Bộ thường dùng để nấu canh chua, chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau. Cũng chính vì điều đó mà vài năm gần đây lá giang được nhiều người lựa chọn, và cũng được trồng nhiều hơn phục vụ nhu cầu cho những người sành ăn tìm kiếm. Vì vậy nên loại rau này đã từ lâu du nhập vào thị trường ẩm thực Việt Nam để làm ngon hơn cho bữa cơm của gia đình.

Tuy nhiên chị em cũng cần phải lưu ý khi nấu lẩu gà lá giang, loại lá giang này cũng gần giống như những loại khác không nên sử dụng nồi nhôm mà bạn nên dùng các loại nồi như inox và tráng men không rỉ. Tuy nhiên nếu dùng nồi nhôm thì phải nấu nhanh và ăn ngay cho chất chua có thể ăn mòn được nhôm và làm cho nồng độ của ngôn trong canh chua tăng rất cao, thậm chí có thể gây nên ngộ độ. Cũng vì vậy khi nấu canh gà với lá giang thì chúng ta không nên sử dụng nồi nhôm để nấu nhé.

Khi bạn được thưởng thức món lẩu lá giang này thì chắc chắn rằng ai cũng phải thích thú bởi sự thơm ngon và mới lạ của nước lẩu.

3. Lẩu hải sản

mon-lau2

Hải sản cũng chính là thực phẩm được nhiều chị em lựa chọn trong việc chế biến trong những dịp lễ tết như thế này. Tuy nhiên do trời khá là lạnh nên nếu nấu các món thông thường cùng với hải sản thì sẽ rất nhanh nguội và bị tanh. Bởi vậy nên để hải sản luôn được tươi nóng và thơm ngon, tươi mát thì chị em nên chế biến thành món lẩu nhé.

Trong thời tiết mùa đông lạnh giá và các thành viên trong gia đình tụ họp đầy đủ, quây quần bên nhau thưởng thức lẩu hải sản với từng miếng hải sản thơm ngon, ngọt mát này lúc nào cũng nóng hổi và bốc hơi nghi ngút thì là điều thật là thú vị và ấm cúng phải không nào.

Với 3 món lẩu ngon cho ngày tết dương lịch trên đây hy vọng các bạn sẽ tìm được cho mình ý tưởng làm món ngon trong những ngày nghỉ lễ này nhé.

 

 

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục