CN, 12 / 2015 11:48 sáng | helios

Chân gà nướng luôn là món ăn hấp dẫn được các bạn trẻ đặc biệt yêu thích trong những ngày mùa đông giá rét. Hãy để các gai vị giác được thỏa sức nhảy múa với cách làm chân gà nướng ngon mà lại cực kỳ đơn giản dưới đây nhé!

1. Cách làm chân gà nướng vị mật ong

cach-lam-chan-ga-nuong

– Nguyên liệu làm chân gà nướng mật ong:

+ Chân gà: 500g (loại to)

+ Mật ong nguyên chất: 1 thìa canh

+ Nước mắm ngon: 1 thìa cafe

+ Dầu hào: 1 thìa cafe

+ Dầu ăn: 2 thìa cafe

+ Tỏi băm: 1 thìa

+ Gừng tươi vừa đủ

Cách làm món chân gà nướng mật ong:

+ Hòa chút muối vào thau nước, thêm chút gừng giã nát rồi ngâm chân gà khoảng 10 phút, sau đó rửa thật sạch.

+ Thái vài lát gừng, thả vào nồi nước, đun sôi rồi đem chần chân gà.

+ Trộn các nguyên liệu: mật ong, dầu hào, nước mắm, dầu ăn và tỏi băm với nhau rồi ướp chân gà khoảng 1 tiếng cho ngấm đều gia vị.

+ Xếp chân gà vào khay rồi cho vào lò nướng hoặc bạn cũng có thể nường bằng than.

cach-lam-chan-ga-nuong2

+ Cuối cùng, bày chân gà nướng ra đĩa, ăn kèm với muối tiêu chanh, tương ớt và sung muối để món ăn thơm ngon, tròn vị.

2. Cách làm chân gà nướng với muối ớt

– Nguyên liệu làm chân gà nướng muối ớt:

+ Chân gà: 500g (loại nhỏ)

+ Dầu ăn: 2 thìa cafe

+ Rượu gạo: 1/2 thìa cafe

+ Muối: 1 thìa cafe

+ Ớt: 1 thìa băm nhỏ

+ Tỏi băm: 1 thìa cafe

+ Gừng vừa đủ

cach-lam-chan-ga-nuong1

Cách bước làm chân gà nướng muối ớt:

+ Hòa chút muối vào thau nước, thêm chút gừng giã nát rồi ngâm chân gà khoảng 10 phút, sau đó rửa thật sạch và chẻ đôi (không được làm đứt hẳn lớp da ở giữa)

+ Ướp chân gà với hồn hợp gia vị (dầu ăn, tỏi băm, muối ớt, rượu trắng) khoảng 1 tiếng cho ngấm đều gia vị

+ Xếp chân gà vào khay, cho vào lò nướng, rưới nước ướp lên trên mỗi 5 phút một lần. Tất nhiên, bạn cũng có thể nướng chân gà bằng lửa than, nhưng nhớ dùng que xiên để thuận tiện cho việc đảo nhé!

+ Khi chân gà chuyển sang màu vàng ươm, chín đều các mặt, gia vị bao đều xung quanh thì dừng nướng.

Cuối cùng, xếp chân gà nướng ra đĩa, ăn kèm với rau răm, dưa chuột và dưa chuột muối. Không cần pha nước chấm cho món này, nếu muốn tăng hương vị thì chỉ cần chấm với tương ớt.

Ngoài hai cách trên, bạn cũng có thể làm món chân gà nướng sa tế với cách làm tương tự.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với hai cách làm chân gà nướng cực đơn giản trên đây nhé!

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục