T7, 03 / 2017 3:42 chiều | buithiha

Khi nhắc đến những món ăn vặt của trẻ nhỏ thì bim bim chính là món ăn không thể thiếu, ngoài việc mua ở cửa hàng thì các mẹ có thể làm bim bim khoai tây cho bé ngay tại nhà cũng vô cùng đơn giản mà còn an toàn đấy nhé.

bim-bim

Hiện nay trên thị trường cũng có xuất hiện rất nhiều loại bim bim khoai tây khác nhau, tuy nhiên không rõ nguồn gốc xuất xứ, khiến cho các mẹ lo lắng về các độc tố gây hại. Vì vậy nên bạn hãy hạn chế cho con ăn bim bim ngoài hàng mà hãy cho bé thưởng thức chúng tại nhà nhé.

Thay vì các mẹ mua chúng có sẵn ở cửa hàng để khí con thì các mẹ nên tự làm cho con mình với công thức đơn giản trong bài viết dưới đây. Chính việc này sẽ giúp cho các bé khi ăn vặt được được an toàn và cha mẹ yên tâm phần nào hơn.

1. Nguyên liệu làm bim bim khoai tây

– Chọn 2 củ khoai tây còn tươi

– Các loại dụng cụ gọt khoai tây

– Dầu ăn, chảo

2. Cách làm bim bim khoai tây

bim-bim1

Bước 1: Trước tiên của cách làm bim bim khoai tây đó là rửa sạch khoai và dùng dao nạo sạch hoặc gọt vỏ sạch đi sau đó thì cho khoai tây xuống thớt rồi dùng dụng cụ cắt hoa quả hàng ngày cắt chúng thành hình dọc của miếng khoai tây thành các lát mỏng khác nhau, củ nào to quá thì các bạn nên cắt chúng làm đôi rồi mới cắt dọc.

Tiếp đến bạn quay ngang củ khoai rồi cắt chúng thành lát mỏng, nếu như muốn củ khoai tây có hình dạng lưới thì cũng rất đơn giản theo kiểu đảo chiều thêm 1 lần ngang và 1 lần dọc nữa là đẹp nhé.

Bước 2: Sau đó thì bạn ngâm khoai tây cùng với muối đã được pha loãng cho khoai tây khỏi bị thậm rồi rửa cho chúng hết đi lớp bột bám ngoài ra thì bạn thả vài viên đá lạnh vào chậu khoai và ngâm khoảng 10 phút thì vớt chúng ra và để cho ráo nước nhé.

Bước 3: Nếu như bạn không chờ cho khoai tây ráo nước tự nhiên thì bạn cũng có thể dùng nước sôi dội qua một lần để khi bạn chiên khoai không bị bắn nhé.

Bước 4: Tiếp đến thì bạn cho dầu ăn vào chảo đun sôi lên và lúc nào cũng để lửa lớn cho dầu sôi đều. Sau đó thì cho từng lớp khoai tây vào chiên khi nào bạn thấy khoai đã ngả sang màu vàng rồi thì hạ lửa nhỏ đi và chờ cho khoai giòn có màu vàng thì vớt ra cho khoai ra đĩa có giầy thấm dầu là được nhé.

Bước 5: Cách làm bim bim khoai tây trong bài viết trên đây bạn có thể biến tấu cho chút phjoo mai hay bột canh mì tôm hoặc đường rắc lên để làm tăng khẩu vị nhé. Nếu như bạn không thích thì có thể cho bé chấm cùng với tương cà cũng rất ngon.

Thành phẩm

bim-bim2

Khi bạn tự thực hiện bim bim khoai tây tại nhà là cách làm thông minh nhất vừa đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm, lại có thể vừa tiết kiệm được cho mình một khoản cho bé ăn vặt. Bim bim khoai tây khi ăn thì có vị thơm lại rất giòn cũng không kém gì so với ngoài hàng đâu đấy nhé.

Khi làm bim bim khoai tây thì bạn cũng nên bảo quản chúng ở trong lọ thủy tinh để cho bé ăn vặt dần nhé, tuy nhiên thì bạn cũng không nên quá lạm dụng cho bé ăn vặt dần cũng được, tuy nhiên cũng không nên quá lạm dụng việc này cho bé ăn thường xuyên, vì ăn nhiều đồ chiên rán cũng không hề có lợi cho bé đâu đấy.

 

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục