T7, 02 / 2017 4:16 chiều | buithiha

Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn tới các bạn cách nấu xôi gà vô cùng thơm ngon và đơn giản bằng nồi cơm điện dưới đây, chắc chắn là một gợi ý hay cho bạn thực hiện trong những ngày cuối tuần.

xoi-ga

1. Cách 1

Nguyên liệu để nấu xôi gà

Một buổi sáng cuối tuần được thưởng thức cho mình một đĩa xôi gà vừa thơm ngon lại vô cùng dễ làm, cung cấp đầy đủ năng lượng cho cả gia đình thì còn gì hấp dẫn hơn đúng không nào.

Để thực hiện các bạn hãy cùng chuẩn bị những nguyên liệu nấu xôi gà sau:

– 300g nếp

– Nửa con gà và lạp xưởng

– Tôm khô

– 2 quả trứng gà

– Hành lá và tiêu, nước tương, bột nêm và muối

Cách làm xôi gà:

Nếp bạn ngâm qua đêm cùng với một chút muối và lúc nào nấu thì đổ nếp ra rổ để cho ráo nước. Sau đó thì đổ vào nồi cơm điện, đem hấp và đậy nắp lại, khoảng chừng 5 phút sau xới đều lên và để cho xôi chín thì đổ ra rổ cho ráo nước và nhớ đậy nắp lại không thì hạt nếp sẽ bị khô.

Thịt đùi gà ướp cùng với mắm và muối cùng với bột nêm và xì dầu để trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị là được.

Tiếp theo bạn đun nóng khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn, cho thịt gà vào chiên cho đến khi thịt chín vàng đều hai mặt thì đổ vào chút nước sôi và đậy nắp lại để cho thịt chín, khi thịt chín thì bạn hãy đổ ra bát và dùng tay xé sợi ra nhé.

Lạp xưởng lúc này cũng cho luộc sơ và thái thành hạt lựu, tôm khô thì rửa sạch và luộc cho mềm.

Đun nóng dầu và cho tỏi vào phi thơm cho lạp xưởng, tôm khô vào xào đều, sau đó thì cho thịt gà vào đảo qua, nêm lại theo từng khẩu vị và đổ hành lá thái nhỏ vào là được.

xoi-ga1

Trứng đánh tan ra và đun nóng dầu ăn tráng trứng mỏng và thái sợi, khi nào ăn thì bạn múc xôi ra bát và sau đó thì cho hỗn hợp tôm khô và thịt gà, lạp xưởng lên bề mặt của rải trứng lên cho đến khi ruốc lên và dùng nóng nhé.

2. Cách 2

Nguyên liệu làm xôi gà:

– Gạo nếp 500g

– 3 cái đùi  gà

– Hành khô, tỏi băm nhỏ và tiêu

– 50g lạc

– Nước tương và muối, dầu ăn, đường

– Hành lá

xoi-ga2

Cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện:

Bước 1: Sơ chế

Trước tiên bạn đun sôi nước lên và cho lạc vào nồi, khi lạc chín thì vớt ra và xả với nước lạnh để lạc không mềm nhũn nhé.

Vo sạch gạo nếp và cho vào nồi cơm điện, thêm vào thìa cà phê muối và đậu phộng mới luộc vào. Rót nước vào nấu xôi lên sao cho vừa ngập gạo và đậy nắp lại, cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện này cũng giống với cách nấu cơm quen thuộc, khi chín thì mở nắp nồi ra và dùng đũa xới đều cho xôi chín dẻo.

Bước 2: Thực hiện nấu xôi gà

Đùi gà rửa sạch và để cho ráo nước, sau đó thì đùi gà ướp đều và sâu với gia vị thì mình sử dụng một cái nĩa chích lên khắp đùi gà. Ướp đùi gà làm xôi với muối, đường và nước tương, tỏi băm cùng với muỗng hành băm nhỏ sao đó trộn đều lên.

Đùi gà sau khi được ướp thì đem chiên lên, cách làm xôi gà này sẽ cho chúng ta miếng gà vàng đều rồi gắp ra để cho ráo nước và đợi cho nước nguội bớt, và tước chúng thành sợi nhỏ.

Bước 3: Hoàn thành món xôi gà chiên ngon

xoi-ga3

Hành lá nhặt rửa sạch, xắt nhỏ rồi cho vào muối, đường trộn đều lên và đổ dầu đã được đun sôi vào thành mỡ hành sử dụng để nấu xôi gà.

Lúc này xôi chín thì xới xôi ra đĩa và cho thịt gà lên trên và cuối cùng là cho mỡ hành lên, thật dễ dàng với cách nấu xôi bằng thịt gà và bằng nồi cơm điện đúng không nào, chúc các bạn ngon miệng và thành công.

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục