T7, 07 / 2017 5:12 chiều | buithiha

Trà bí đao sương sáo là một công thức giúp giải nhiệt mùa hè không thể thiếu được trong mỗi gia đình. Vị thơm ngọt của chính bí đao hòa quyện cùng với vị giòn sần sật, thơm hơn của thạch sương sáo đã làm cho rất nhiều người yêu thích. Cùng tham khảo những cách làm trà bí đao sương sáo nhé.

tra-bi-dao2

Trà bí đao sương sáo cũng không phải là món quà mới, không được người trẻ sử dụng để giải nhiệt cho mùa hè, mà trong đó trà bí đao còn là một loại nước bổ dương cho người già và trẻ nhỏ. Bạn chỉ cần vài bước làm trà bí đao đơn giản là có thể tự chế được món trà bí đao sương sáo ngon, thanh nhiệt, thải độc cho cơ thể tại nhà mà không lo đồ uống bị hóa chất hay không an toàn vệ sinh.

1. Nguyên liệu làm trà bí đao

– 1 quả bí đao vừa

– 50g đường nâu

– 1 nắm long nhãn

– 100g thạch sương sáo

tra-bi-dao1

2. Cách làm trà bí đao sương sáo

Bước 1: Hãy rửa sạch bí đao và để nguyên cả vỏ, vì nếu như bạn gọt vỏ đi thì sẽ làm mất tính mát, tác dụng thanh nhiệt và hương vị đặc trưng của trà bí đao. Nếu như bạn không yên tâm về nguồn gốc bí đao có thể an toàn hay không thì có thể gọt vỏ và bỏ hạt.

Bước 2: Bạn hãy cắt bí đao thành từng miếng nhỏ theo hình quân cờ, sau đó thì cho bí đao vào trong nồi, đổ long nhãn và đường nâu vào đảo đều lên, ướp trong khoảng 30 phút nhé.

Bước 3: Lúc này thì bạn hãy lấy thạch sương sáo mua sẵn và thái thành hạt lựu, món thạch sương sáo này thì nó sẽ giúp cho trà bí đao của chúng ta ngon hơn, khi uống có hạt sương sáo thì có độ ngon sần sật, giòn dai và rất lạ miệng.

Bước 4: Hãy đun bí đao trên bếp lửa nhỏ, lưu ý không cần cho thêm nước bởi vì bí đao sẽ chảy ra nước, khi bí sôi lên thì bạn cho lửa nhỏ vào hầm bí trong khoảng 2 tiếng cho tới khi dùng muôi ấn bí thấy nát nhuyễn, nước bí nâu và sánh lại là được nhé. Hãy dùng muống nghiền nát bí ra sao cho nhừ.

Bước 5: Bạn hãy múc bí đao đã nấu xong cho vào rây mắt nhỏ và bạn lọc lấy phần nước cốt nhỏ, bỏ đi phần bã. Vậy là bạn đã hoàn thành xong rồi đấy nhé, bạn cũng có thể cho thạch sương sáo và trà bí đao vào trong tủ lạnh và khi mát ăn sẽ ngon hơn đấy.

Bước 6: Khi ăn chúng ta thường rót một chút nước vào bí đao ra ly và múc một ít thạch sương sáo vào là có thể thưởng thức được món trà bí đao sương sáo ngon khó quên rồi đấy nhé.

Thành phẩm

tra-bi-dao

Cách làm trà bí đao thạch sương sáo không quá khó phải không các bạn, khi thưởng thức món đồ uống thơm mát này, thì ngoài vị ngọt thơm đặc biệt của trà bí đao thì thạch sương sáo sần sật, thơm ngon giúp cho món đồ uống này thêm phần ngọt ngào và thanh mát. Bạn cũng có thể bảo quản ở trong tủ lạnh trong vài ngày uống dần, bạn có thể thay sương sáo này bằng trân châu cũng rất ngon miệng.

Khi làm xong món trà bí đao sương sáo mát lạnh này thì chúng sẽ có màu nâu đẹp mắt, khi thưởng thức cho vài viên đá lạnh vào sẽ thơm ngon và mát hơn, mùi thơm của bí đao sẽ làm bạn thích thú hơn với món ăn này.

Cách làm trà bí đao sương sáo vô cùng đơn giản phải không nào, bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian là có thể thường thức ly nước mùa hè giải nhiệt vô cùng bổ ích.

 

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục