T7, 06 / 2017 10:18 sáng | buithiha

Nếu như gia đình bạn chuẩn bị có một ngày sinh nhật của ai đó, bạn muốn trổ tài làm bánh kem sinh nhật để cho bữa tiệc trở nên ý nghĩa hơn thì hãy cùng tham khảo cách làm trong bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.

banh-kem-sinh-nhat

Bánh kem sinh nhật được cấu tạo với hai phần chính đó là lõi bánh bằng bông lan và phần kem phủ bên ngoài béo ngậy. Tuy nhiên ai cũng chỉ nhìn thấy phần bên ngoài đẹp mắt, vì vậy nên lớp phủ rất quan trọng. Cách làm bánh kem sinh nhật không hề khó nhưng không phải ai cũng biết làm sao cho bánh thơm ngon và hấp dẫn hơn. Bởi vì vậy nên các bạn hãy tìm hiểu thêm công thức làm bánh cho tay nghề phong phú hơn nhé.

1. Nguyên liệu làm kem bánh sinh nhật

– Trứng gà 2 quả

– Đường cát trắng 120g

– Bơ nhạt 180g

– Máy đánh trứng

– Whipping cream 180ml

– Sữa tươi không đường 150ml

2. Cách làm bánh sinh nhật

Bước 1: Trước tiên bánh kem sinh nhật thì bạn hãy đập hai quả trứng này vào một cái bát, sau đó thì dùng cây đánh trứng đánh tan hỗn hợp này lên, sao cho trứng có màu vàng nhạt là được.

Bước 2: Tiếp đến bạn bắc một chiếc nồi lên bếp cho sữa tươi vào đun sôi lên, khi quan sát thấy xuất hiện những tia sủi bọt lăn lăn xung quanh mép nồi thì bạn có thể cho đường vào và dùng thìa khuấy đều sao cho đường tan hết là được rồi nhé. Cuối cùng thì bạn cho trứng đã được đánh tan hòa cùng vào nhé.

Bước 3: Bạn hãy cho Whipping cream vào trong hỗn hợp kem sữa này và dùng máy đánh trứng đánh bông cứng lên, cho đến khi kem trong máy mềm ra thì tắt máy đánh trứng nhé.

banh-kem-sinh-nhat1

Bước 4: Lúc này hãy cắt lát nhỏ bơ nhạt vào bên trong kem sữa, trong quá trình vừa đánh kem này thì bạn vùa cho hết phần bơ nhạt vào sao cho hỗn hợp kem bơ này hòa quyện lại với nhau. Khi đã hoàn thành xong thì bạn nên dùng dao phết kem bơ này len bề mặt của bánh bông lan, có chiếc bánh gato thật ngon cho cả gia đình thưởng thức rồi đấy nhé.

Bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian thôi cùng với những bước đơn giản trong công thức trên đây là có ngay món bánh kem sinh nhật vừa thơm ngon lại vô cùng ý nghĩa trong ngày sinh nhật này. Thay vì đến cửa hàng mua sẵn bánh thì bạn hãy tự tay thực hiện làm bánh kem tại nhà, quá trình làm bánh cũng khiến cho không khí của ngày sinh nhật tràn về, người được sinh nhật trong chính ngày hôm đó cũng trở nên xúc động và thấy ý nghĩa hơn vì tất cả mọi người đều nhớ đến ngày sinh nhật của mình. Không chỉ với ngày sinh nhật ngay cả với những ngày thường bạn chỉ cần làm với số lượng ít đi thì có thể sử dụng được rồi nhé, chúc các bạn thành công và ngon miệng.  Nếu thấy công thức làm bánh sinh nhật này hay và dễ làm ý nghĩa thì hãy chia sẻ cho nhiều người biết đến nhé.

Thành phẩm:

banh-kem-sinh-nhat2

Bánh kem sinh nhật sau khi hoàn thành xong thì sẽ thu được món bánh thật ngon cùng với lớp lõi và phần bánh bông lan bên trong phải có độ tơi xốp và chắc chắn, còn lớp kem bên ngoài thì phải mềm mịn cùng với gia vị độ ngọt vừa phải để cho món bánh kem dễ ăn hơn rất nhiều.

Ngoài ra thì bạn cũng có thể dùng phần kem để trang trí xung quanh bánh như những bông hoa và con vật nào đó tượng trưng cho tuổi của người được sinh nhật hôm đó để trông món bánh thêm phần hấp dẫn.

 

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục