CN, 10 / 2015 11:29 chiều | helios

Món ớt ngâm dấm cũng được nhiều gia đình yêu thích, là món ăn kèm không thể thiếu trong mỗi bữa cơm, cùng xem cách làm ớt ngâm dấm ngon siêu đơn giản dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Dấm 

– Ớt cay tươi  

– Tỏi   

– Đường   

– Hũ thủy tinh phải được rửa sạch và lau khô trước khi ngâm ớt.  

  Mẹo làm ớt ngâm dấm chua cay ngon hết ý

Cách làm

Bước 1 : Đầu tiên bạn cho giấm vào nấu với tỷ lệ sau: 1 giấm : 1 đường ; 1,5 nước,  sau đó để nguội.  

Bước 2 : Tiếp đó xắt khoanh ớt như hình dưới, có thể để nguyên quả nếu ớt quá bé, sau đó bạn cho vào nước đá ngâm rồi vớt ra cho vào tủ lạnh, để ở ngăn mát khoảng 6 tiếng thì vớt ra để ráo,bỏ ớt vào lọ thủy tinh, cho thêm đường, giấm đã pha vào, bóc thêm tỏi thái lát cho vào ngâm cùng

Thành quả : chỉ sau 5 ngày là bạn có thể thưởng thức được món ớt ngâm dấm, đây cũng là món gia vị cực ngon trực tiếp trong bữa cơm gia đình

Chú ý : Với ớt trái ngâm, khi xếp vào hũ bạn nhớ nhẹ tay (để ớt không bị dập) thì nước ngâm mới trong và đẹp.

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục