T2, 07 / 2017 4:20 chiều | buithiha

Nhộng tằm với nhiều người có thể khiến cho họ e sợ, nhưng với những ai đã từng thưởng thức món nhộng tằm rang lá chanh thì sẽ cực kỳ mê hoặc, trở thành món khoái khẩu và ngon miệng nhất đấy nhé.

nhong-rang-la-chanh

1. Chuẩn bị những nguyên liệu làm món nhộng tằm rang lá chanh:

– 300g nhộng tằm

– Lá chanh

– Ớt, hành tím cùng với hành lá

– Dầu ăn, hạt nêm và bột canh, bột ngọt, mắm

nhong-rang-la-chanh2

2. Cách làm nhộng tằm rang lá chanh như sau:

nhong-rang-la-chanh1

Bước 1: Sơ chế nhộng tằm:

– Nhộng sau khi chúng ta mua về thì hãy rửa chúng thật sạch, đem chần qua với nước sôi rồi mới vớt ra rổ để cho ráo nước.

– Lá chanh cũng đem thái chỉ, hành lá cùng với ớt thái nhỏ, hành tím thì đập dập và băm nhỏ.

– Tiếp theo là làm nước gia vị, hòa tan bột nêm cùng với bột canh, bột ngọt mỗi thứ bạn lấy khoảng 1 thìa cà phê vào cùng với một ít nước khuấy chúng cho tan.

Bước 2: Rang nhộng

– Để làm nhộng tằm rang lá chanh thì bạn hãy cho chảo lên bếp và làm nóng chảo, cho thêm chút dầu ăn và phi thơm hành lên, sau đó thì đổ nhộng rang vào khoảng 5 phút.

– Lúc này bạn hãy đổ nước gia vị đã hòa tan vào chảo, tiếp tục rang đến khi nhộng khô nước và gia vị bám đều là được.

– Hãy cho nhộng tằm ra một chiếc bát tiêng, rửa sạch chiếc chảo đi và cho lên bếp làm nóng, thêm dầu ăn rồi tiếp tục đổ nhộng vào rang cho phồng lên, sau đó thì mới cho hành cùng với ớt băm nhuyễn vào đảo đều nhé.

– Cuối cùng thì bạn chỉ cần rắc lá chanh đã thái sợi, tắt bếp đi và đảo đều, cho nhộng ra đĩa cho cả gia đình thưởng thức thôi nhé.

Thành phẩm

nhong-rang-la-chanh3

Nhộng tằm rang lá chanh chính là món ăn mặn lạ miệng, tuy dân dã nhưng lại hấp dẫn đối với người dân Việt Nam.

Nhộng khi ăn có vị béo bùi và đậm đà, ngấm hương thơm của hành lá và lá chanh cùng với 1 chút cay của ớt, đem lại cho bạn cảm giác khó tả và đầy thích thú.

Đối với một số người e sợ khi nhìn thấy những con nhộng tằm này, tuy nhiên khi chúng được chế biến lên, mùi thơm và màu sắc bắt mắt sẽ thu hút họ, khi ăn lại rất ngon đảm bảo bạn sẽ nghiện và đây lại là món ăn khoái khẩu đấy nhé.

Hy vọng với cách làm nhộng tằm rang lá chanh trên đây, sẽ giúp bạn thực hiện và thích thú với món ăn này hơn nữa nhé.

 

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục