T6, 01 / 2016 8:00 chiều | helios

Sau cả tuần làm việc vất vả, căng thẳng. Quán ăn ngon rẻ ở Hà Nội mách nhỏ bạn cách làm bữa ăn cuối tuần thịnh soạn cho bữa tối với những món ăn ngon dưới đây nhé!

1. Đùi gà sốt nấm

Đùi gà sốt nấm chắc chắn là món ăn ngon mà mọi thành viên trong gia đình bạn đều thích mê.

– Nguyên liệu làm đùi gà sốt nấm:

+ Đùi gà: 500g

+ Nấm đông cô: 150g

+ Bí đỏ: 300g

+ Rượu trắng: 1 thìa

+ Xì dầu: 1 thìa

+ Hoa hồi: vài bông

+ Gừng: 1 nhánh

+ Tỏi: 3 tép

+ Muối, đường vừa đủ

mon-an-ngon

– Cách chế biến đùi gà sốt nấm:

+ Cắt bỏ chân nấm đông cô, rửa sạch, bổ đôi rồi vớt ra rổ chờ ráo nước.

+ Gọt vỏ bí, rửa với nước sạch, chờ ráo nước rồi thái thành miếng vuông vừa ăn.

+ Đùi gà sau khi rửa thì cho vào nồi luộc chừng 5 phút rồi bỏ ra tô.

+ Bắc nồi lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi cho đùi gà luộc vào chiên vàng, tiếp đến cho hoa hồi, xì dầu, rượu trắng, gừng thái lát vào.

+ Cho 1/2 bát con nước nóng vào nồi, chỉnh lửa nhỏ rồi cho bí đỏ thái miếng vào đảo.

+ Đến khi bí đỏ đã mềm thì cho nấm đông cô vào, nêm gia vị, đun khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

 + Múc đùi gà sốt nấm đông cô ra tô, rắc chút hành lá xắt khú và vừng rang lên trên, sau đó thưởng thức cùng cơm nóng.

2. Salad táo và bắp cải tím

Không chỉ là món ăn ngon cho bữa tối mà salad táo và cải tím còn rất tốt cho sức khỏe.

mon-an-ngon1

– Nguyên liệu làm salad táo và cải tím:

+ Bắp cải tím: 1/4 cây

+ Bắp cải xanh:  1/4 cây 

+ Cà rốt:  1 củ + Táo giòn: 1 quả

+ Chanh tươi: 1/2 quả

+ Mật ong: 2 thìa

+ Giấm táo: 2 thìa

+ Dầu salad: 2 thìa

+ Hành lá, cần tây, muối, bột ớt, bột tiêu vừa đủ

– Cách làm salad táo và bắp cải tím:

+ Bắp cải tím và bắp cải xanh tách hết lá già, thái sợi rồi rửa sạch, chờ ráo nước, sau đó cho vào âu riêng

+ Nạo sạch vỏ cà rốt, bào sợi

+ Hành lá rửa sạch, thái khúc

+ Cho cà rốt, hành lá vào âu chứa bắp cải

+ Cần tây bỏ cọng, lấy nguyên lá, rửa sạch, thái khúc nhỏ rồi cho vào âu bắp cải

+ Táo giòn rửa sạch, xắt miếng

+ Cho giấm táo, mật ong nguyên chất, dầu salad, nước cốt chanh, bột ớt, hạt tiêu, muối vào lọ thủy tinh, trộn đều rồi đậy kín nắp, chờ khoảng 15 – 30 phút

+ Cho hỗn hợp trên vào âu cải, trộn đều, nêm gia vị cho vừa miệng rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút, sau đó lấy salad ra dùng với các món chính.

3. Súp lơ xào thịt bò

mon-an-ngon2

Món ngon thứ 3 mà Trangnoitro.com muốn giới thiệu cho bạn ngày hôm nay là món súp lơ xào thịt bò.

– Nguyên liệu làm súp lơ xào thịt bò:

+ Súp lơ trắng và súp lơ xanh: mỗi loại 1/2 chiếc

+ Cà rốt: 1 củ to

+ Thịt bò: 200g

+ Hành tây, 

+ 1 củ cà rốt to

+ 200g thịt bò

+ Hành tây, gia vị vừa đủ

– Cách làm súp lơ xào thịt bò:

+ Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ rồi ướp với tỏi băm, đường, hạt nêm, bột tiêu

+ Súp lơ thái miếng vừa ăn

+ Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái sợi dài

+ Bắc chảo lên bếp, phi vàng hành tây với dầu ăn rồi cho thịt bò vào đảo đều, thịt chín tái thì đổ thịt bỏ ra tô.

+ Bắc chiếc chảo đó lên bếp lần nữa, cho cà rốt thái sợi vào xào cùng chút nước, cà rốt mềm thì cho súp lơ vào đảo đều vơi chút hạt nêm, đường, muối ăn cho tới khi súp lơ chín tới.

+ Cho thịt bò vào chảo súp lơ, đảo nhanh khoảng 1 – 2 phút thì tắt bếp, bày ra đĩa và ăn cùng cơm nóng.

Trên đây là 3 món ăn ngon thích hợp cho bữa tối cuối tuần mà bạn nên áp dụng. Chúc gia đình bạn ngon miệng với 3 món ngon trên nhé!

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục