T5, 06 / 2017 4:51 chiều | buithiha

Mùa hè là thời điểm chính vụ của sấu, loại quả này chúng có vị hơi chát và khi chín thì có vị ngọt, loại quả này làm được nhiều món ngon chế biến từ quả sấu giúp cho thực đơn của gia đình bạn thêm phong phú hơn mà còn có lợi cho sức khỏe. Vì vậy để chế biến được món ăn từ quả sấu này thì hãy cùng tham khảo trong bài viết dưới đây nhé.

Sấu chúng có vị chua thanh cùng với hương thơm rất đặc trưng ở miền Bắc không chỉ ngon miệng với miếng ăn thuần túy mà nó còn hấp dẫn trong các món ăn mới lạ nữa đấy.

1. Cá kho sấu

mon-ngon-tu-sau

Cá kho sấu khi chế biến thì bạn có thể kết hợp chúng với nhau tạo nên vị chua chua của sấu thấm đều vào cá sẽ làm cho bữa cơm của gia đình bạn trở nên độc đóa hơn trong mùa hè nóng bức. Cách kho cá với sấu này chúng sẽ giữ được độ ngọt của cá và làm cho món ăn này trở nên hấp dẫn, lạ miệng.

2. Món canh

Canh sấu đây cũng là nguyên liệu quen thuộc nhất, vừa dễ làm khi ăn lại rất ngon miệng, tạo được cảm giác thanh mát cho mùa hè. Đối với món rau muống sau khi chúng ta luộc xong thì bạn cho mấy quả sấu này vào nước luộc đun cho sấu chín và dầm chúng ra sẽ có ngay món canh chua vô cùng thơm mát. Khác với những nguyên liệu như me và tai chua vị của quả sấu xanh này cũng rất riêng, đậm và mát có mùi thơm nhẹ hầu hết ai cũng yêu thích món ăn này. Ngoài ra bạn có thể chế biến sấu với những món ăn đơn giản không đòi hỏi cao.

Canh sườn nấu sấu:

mon-ngon-tu-sau1

Sấu bạn có thể dùng cho món canh sườn nạc khi kết hợp chúng lại với nhau, bạn sẽ có ngay bát canh có vị chua mát, hương vị của sấu hòa cùng với hương vị của sườn thịt sẽ làm cho món ăn này trở nên béo ngậy và mềm rất thích hợp dùng để nấu nướng trong mùa hè.

3. Sấu ngâm

mon-ngon-tu-sau2

Sấu ngâm không thể thiếu trong mùa hè, đây là sản phẩm được nhiều người yêu thích bởi chúng cũng có tác dụng giải nhiệt thanh mát cho cơ thể tốt nhất. Từng quả sấu đã được tạo nên món sấu ngâm đường hay ngâm mắm đậm đà. Sấu thì bạn ngâm thì bạn nên chọn những quả sấu có không láng bóng bên ngoài, bởi vì nếu những quả còn láng bóng, trơn nhẵn thì những quả đó vẫn còn non khi ngâm sẽ bị ủng làm mất đi độ ngon của nước ngâm sấu. Sau khi chọn được những quả tốt nhất thì bạn bắt đầu sơ chế và chế biến chúng thành món ăn ưa thích cho cả gia đình.

Sấu ngâm mắm

Ngâm đường ra thì sấu cũng được ngâm với muối, mắm dùng để ăn chơi hoặc dùng ăn kèm cùng với cơm vừa ngon miệng lại vừa để được lâu hơn. Khi chúng ta ăn những loại rau luộc này thì bạn cho món sấu ngâm mắm này vào nước chấm rau rất được lòng chị em trong thời tiết nắng nóng mùa hè còn gì tuyệt vời hơn nữa, khi bạn thả một bát nước chấm có thả thêm vài quả sấu ngâm mắm vào chúng có vị cay cay, mặn mặn và độ giòn giòn đảm bảo sẽ hấp dẫn cho tất cả các thành viên trong gia đình bạn.

– Nước sấu ngâm

Cách thông thường nhất được nhiều người sử dụng để ngâm sấu đó chính là ngâm cùng với đường để pha nước sấu chua ngọt để làm nước giải khát mùa hè, thời tiết nắng nóng được nhâm nhi cốc nước sấu thơm ngọt cho thêm đá viên vào còn gì thú vị hơn.

 

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục