T7, 05 / 2017 11:35 sáng | buithiha

Thịt bò cuộn măng tây là một món ăn vừa ngon miệng lại hấp dẫn, mới lạ trong những ngày cuối tuần. Bởi hương vị thơm ngọt của thịt bò hòa quện cùng với vị giòn của măng tây vô cùng quyến rũ. Bởi vậy nên hôm nay các bạn hãy cùng tham khảo công thức vô cùng đơn giản trổ tài cuối tuần nhé.

thit-bo-cuon

Măng tây là món ăn bổ dưỡng, trong măng tây có chứa nhiều vitamin cùng với khoáng chất chúng có tác dụng rất tốt cho cơ thể. Thịt bò cuộn cùng măng tây được xem là món ăn không quá lạ nhưng nó lại có hương vị hấp dẫn làm bạn không thể quên khi thưởng thức.

Để làm thịt bò cuộn măng tây thì các bạn hãy cùng bắt tay vào thực hiện với công thức dưới đây, trước khi làm món ăn này thì bạn cần phải có những nguyên liệu cần thiết.

1. Nguyên liệu làm thịt bò cuộn măng tây

– Măng tây 1 bó nhỏ

– Cà rốt 2 củ nhỏ

– Thịt bò 300g

– Tỏi 1 củ

– Tăm 1 nắm

– Các loại gia vị cần thiết như dầu ăn, muối, hạt tiêu và nước mắm

Để cho món ăn này ngon hơn thì bạn hãy lựa chọn thịt bò với măng tây còn tươi nhé.

thit-bo-cuon1

2. Cách làm thịt bò cuộn măng tây cuối tuần

Bước 1: Măng tây khi mua về thì bạn đem gọt bỏ đi phần gốc già và rửa sạch với nước. Những nguyên liệu khác như cà rốt nạo vỏ và rửa sạch, thái chúng thành hình con chì.

Sau đó thì bạn hãy bắc chiếc nồi lên bếp và đun sôi lên. Tiếp đến bạn cho măng tây vào cùng với cà rốt vào luộc sơ qua. Khi bạn thấy măng và cà rốt đã chín thì vớt chúng ra chậu nước đá để khoảng 2 phút. Cách làm này thì bạn sẽ có được những búp măng tây giòn ngon và xanh mát mắt nhé.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ, còn thịt bò thì rửa sạch thái miếng mỏng, có bản to và lấy chiếc búa dần thịt để dần cho thịt bò mềm ra khi cuốn lại dễ dàng.

Bước 3: Bạn cho hành cùng với tỏi bằm, hạt nêm, nước mắm cùng với dầu ăn hạt tiêu vào cùng thịt bò và trộn đều hết tất cả những nguyên liệu này lại với nhau. Để nguyên và ướp khoảng 20 phút cho chúng ngấm gia vị, còn thời gian thì có thể cho thịt bò vào trong ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 tiếng khi nấu sẽ ngon hơn nhiều.

Bước 4: Bạn hãy cho trải thịt bò đã được ướp này ra đĩa và cho hai cọng măng vào cùng 1 đến 2 cọng cà rốt vào cuộn chặt lại, dùng tăm xiên vào cuộn thịt bò để thịt không bị tuột ra.

Bước 5: Hãy bắc chảo lên bếp để cho chảo nóng đều lên thì bạn cho dầu ăn vào cho thịt bò đã được cuốn măng vào rán đều các mặt lên với lửa. Bời vì những nguyên liệu như măng tây và cà rốt đã được luộc sơ qua và thịt bò nhanh chín nên bạn chỉ cần rán với lửa nhỏ thôi nhé, sau khoảng 5 phút là được. Khi đó bạn sẽ thấy thịt bò vàng đều cho món ăn ra đĩa và mời cả gia đình thưởng thức.

Thành phẩm

thit-bo-cuon2

Cách làm thịt bò cuộn măng tây này thao tác nhanh gọn và quen thuộc, chị em nội trợ có thể dễ dàng thực hiện chế biến món ăn này ngay tại nhà trong cuối tuần. Khi làm xong thịt bò thơm mềm hòa cùng với vị giòn giòn của măng tây khiến cho bữa cơm cuối tuần của các thành viên trong gia đình lại với nhau trở nên thân mật và ngon miệng hơn.

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục