T7, 06 / 2017 10:11 sáng | buithiha

Thịt ếch xào giấm tỏi chính là món ăn thơm ngon và rất giàu chất dinh dưỡng, nhất là chúng cũng rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món ếch xào giấm tỏi vô cùng đơn giản và hấp dẫn tại nhà.

thit-ech-xao-giam-toi

Khi làm thịt ếch xào giấm tỏi này xong thì bạn sẽ thấy ếch có độ dai thịt ngọt và mềm cùng với hương vị chua của giấm càng làm cho món ăn này được tăng khẩu vị lên hơn. Để làm món ăn này thì trước tiên bạn cần phải chuẩn bị cho mình những nguyên liệu cần thiết để có món thịt ếch xào giám tỏi như thường.

1. Nguyên liệu làm món thịt ếch xào giấm tỏi

– Thịt ếch 350g

– Tỏi 60g

– Ớt sừng 2 trái, 1 củ hành tây

– 3 trái ớt hiểm

– Khoảng 8 đến 9 ngọn húng quế

– Tỏi băm 50g

– Các loại gia vị cần thiết như đường, dầu hào, dầu điều, dầu ăn cùng với hạt nêm và giấm gạo, tiêu sọ

Khi đã có những nguyên liệu cơ bản này thì bạn hãy cùng bắt tay vào thực hiện những bước làm đơn giản mà chúng tôi hướng dẫn trên đây nhe.

2. Cách làm thịt ếch xào giấm tỏi tại nhà

thit-ech-xao-giam-toi1

Bước 1: Trước tiên thịt ếch xào thì bạn hãy sơ chế nguyên liệu làm thịt ếch xào giấm tỏi:

Rửa sạch lá húng quế và đem chúng thái nhỏ, để lại một ít húng quế giữ nguyên. Ớt hiểm cũng đem rửa sạch và đập dập tỏi bóc vỏ đập dập, hành tây cũng bóc vỏ rồi rửa sạch thái chúng thành từng miếng vừa ăn, ớt sừng rửa sạch và cắt cuống, bỏ hạt thái chúng thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Bạn hãy mua đùi ếch về đem chúng đi rửa sạch và vớt ra để cho ráo nước và chặt nhỏ chúng thành từng miếng. Sau đó thì đem ướp cùng với giấm gạo và cùng với hành tỏi băm nhỏ và lá húng quế này thái nhỏ, ớt hiểm cùng với tiêu sọ rồi trộn đều để khoảng trong vòng 30 phút để cho thịt ếch ngấm đều hết gia vị là được nhé.

Bước 3: Công đoạn tiếp đến hướng dẫn cách làm thịt ếch xào giấm tỏi là cho giấm gạo lên men vào cùng với đường và dầu hào cho chúng vào trong bát khuất đều lên.

Bước 4: Lúc này thì bạn cũng đặt lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi vào rán vàng và xúc chúng ra đĩa để riêng để cho bớt dầu mỡ.

Bước 5: Trong công đoạn này thì bạn co dầu điều vào trong chảo đun nóng lên, cho thêm hỗn hợp tỏi băm cùng với hành đổ thịt ếch vào xào với lửa to rồi cho nước cùng với hỗn hợp gia vị, nguyên liệu khác như hành tây và húng quế, ớt sừng, tỏi chiên vào thì tắt bếp trộn đều chúng lên.

Bước 6: Cuối cùng thì bạn cho ếch xào ra đĩa và rắc thêm chút hạt tiêu cùng xếp lá húng quế này lên trên, bạn cũng nên dọn kèm với nước tương cùng vài lát ớt thái lên trên và thưởng thức món thịt ếch xào cùng với giấm tỏi và cơm hoặc ăn cùng với bánh mì cũng rất ngon miệng.

thit-ech-xao-giam-toi2

Cách làm thịt ếch xào giấm tỏi tại nhà này không hề tốn nhiều quá thời gian nấu nướng, chỉ cần những bước đơn giản là bạn đã có ngay cho mình món thịt ếch cực ngon và đậm vị dai ngọt thịt rồi đấy nhé. Hy vọng với những hướng dẫn cách làm thịt ếch xào giấm tỏi trên đây sẽ giúp bạn thực hiện được món ăn này một cách nhanh nhất, đúng vị và đem lại thực đơn phong phú cho gia đình.

 

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục