Tiết lộ 2 món cá hấp cực ngon khó có thể cưỡng lại được

Cá hấp là một món ăn dinh dưỡng với cách chế biến cực kì đơn giản. Chỉ cần với đầy đủ nguyên liệu và làm đúng theo cách làm dưới đây chắc chắn bạn sẽ có món cá hấp ngon đúng điệu đấy nhé.

Cá hấp hành gừng

Nếu bạn đã từng thưởng thức món cá hấp gừng thì bạn sẽ thấy chúng tuyệt như thế nào. Vị thơm của gừng kết hợp với hương vị thơm ngon của cá chắc chắn khiến bạn tấm tắc khen ngon.

Nguyên liệu cá hấp gừng

– 1 con cá tùy thích khoảng 1kg

– 1 quả dưa chuột; 10g hành; 5g đỗ xanh xắt nhỏ, 2 quả ớt đỏ, xắt nhỏ; 10g tỏi; muối; 15ml xì dầu; 15ml dấm trắng; 15ml rượu

Cách làm cá hấp gừng:

+ Bước 1:

Ban đầu bạn rửa sạch cá sau đó thấm bằng khăn giấy. Cắt bỏ phần đầu cá.

Hành tỏi thì bóc vỏ và rửa sạch sau đó thì thái chỉ nhỏ

Với phần thân cá thì bạn cắt thành khúc nhưng tuyệt đối không cắt đứt bụng cá

+ Bước 2:

Tiến hành xếp đĩa vào đĩa sau đó xếp hình xung quanh sao cho đẹp mắt, rắc hành tỏi và gừng và rưới đều chút rượu lên thân cá. Rồi bạn cho dấm và muối hòa trong bát và rưới quanh lên con cá. Ướp vậy trong 10 phút cho cá ngấm đều gia vị

+ Bước 3:

Tiến hành đung sôi nồi hấp sau đó bạn cho cá vào khay rồi sau đó hấp chín và thưởng thức

Cá hấp bia

Vị tanh của các hoàn toàn hết tanh và thay vào đó là một mùi thơm của bia.

Nguyên liệu của món các hấp bia:

– Cá trắm/ cá quả

– Bia

– Gừng, xả, thìa là, mắm, bột canh, hạt tiêu, đường, ớt

– Dưa chuột, cà rốt, dứa

Cách làm cá hấp bia như sau:

+ Bạn tiến hành thái nhỏ gừng sau đó thái thành chỉ nhỏ.

+ Với cá, thì bạn rửa sạch và khứa chéo trên thân cá để quá trình tẩm ướp với xả và gừng, thì là, mắm tiêu được ngấm vào thịt cá. Bạn đừng quên nhét vào thân cá xả để tạo mùi thơm.

+ Tiến hành đổ bia vào nồi hấp hoặc bạn cũng có thể hấp bằng nồi cơm điện nhé.

Những nguyên liệu ăn kèm như dưa chuột, cà rốt và dứa

Pha chút nước chấm với thìa là và gừng để mang đến một hương vị hấp dẫn cho món cá hấp nhé.

Chỉ với những nguyên liệu và cách làm cực kì đơn giản đã tạo nên hai món cá hấp cực hấp dẫn cho cả gia đình bạn rồi. Nếu bạn muốn thay đổi những bữa cá rán nhàm chán hay những miếng cá kho  thì bạn hoàn toàn có thể làm món cá hấp này nhé.

Chúc bạn thành công