T4, 11 / 2016 5:12 chiều | buithiha

Cách làm bò cuộn mía nướng luôn có hương vị rất hấp dẫn bởi chính vị ngọt của mía được thấm vào từng miếng bò cuốn cùng với hương vị rất thơm ngon, đậm đà của gia vị rất lạ miệng.

bo-cuon

Nghe thì có vẻ khó nhưng cách làm bò cuộn mía nướng này lại vô cùng đơn giản và nhanh gọn, bạn có thể tự trổ tài ngay tại nhà để chiêu đãi người thân và bạn bè của mình trong những dịp cuối tuần hay đổi thực đơn trong ngày giữa tuần tiếp thêm năng lực làm việc cũng được đấy nhé.

Để giúp bạn chọn được món ngon cho gia đình mình thì hãy cùng chúng tôi tham gia thực hiện món bò cuộn nhé.

Đầu tiên thì phải chuẩn bị những nguyên liệu cần có trong món ăn sau đây:

1. Nguyên liệu nấu bò cuộn mía nướng

– 100g thịt bò phi lê

– 30g mía lau

– 1 củ hành tây

– 1/2  quả cà chua

– Rau mùi và rau xà lách

– 1 thìa Tỏi băm

– Những gia vị khác: Màu điều, tương ớt và muối, dầu ăn, đường, tiêu, ngũ vị hương

2. Cách làm món bò cuộn mía nướng

bo-cuon1

Bước 1: Sơ chế thịt bò cuộn mía

Đầu tiên bạn nên sơ chế thịt bò phi lê rửa sạch và dùng dao thái chúng thành 8 lát nhỏ. Sau đó thì bạn cho thịt bò ra bát cùng với 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê dầu hiều với 1 thìa cà phê tương ớt, 1/4  thìa cà phê muối, 1/4  thìa cà phê đường, ngũ vị hương vào để ướp cùng với thịt bò. Tiếp theo thì ta trộn đều tất cả nguyên liệu này lên đem ướp khoảng 15 đến 20 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị nhé.

Bước 2: Sơ chế hành lá, cà chua, xà lách và mía

– Cà chua bạn đem rửa sạch và dùng dao thái thành lát mỏng

– Rau xà lách cùng với rau mùi nhặt sạch, rửa cùng với nước rồi vớt ra để cho ráo nước.

– Hành tây thì bỏ vỏ và cắt thành những miếng khoảng 5cm

– Hành lá cũng cắt rễ và rửa sạch chần sơ qua với hành, vớt ra để cho ráo nước

– Mía lau tước vỏ rồi chẻ chúng thành 8 phần bằng nhau.

Bước 3: Làm bò cuộn mía nướng

Trải miếng thịt bò ra và cho hành tây cùng với mía lau vào cuộn lại cho thật chặt với nhau. Bạn dùng hành lá cột thật chặt thịt bò lại và làm tương tự như vậy cho đến khi hết phần thịt bò và mía.

Tiếp đến bạn cho từng miếng thịt bò cuộn lên bếp nướng, trong khoảng 3 đến 4 phút thì lật lại thật đều để cho thịt không bị cháy nhé. Cuối cùng thì bạn chỉ cần trình bày món ăn này ra đĩa cùng với xà lách, rau mùi, cà chua sao cho thật hấp dẫn.

Lúc này bạn chỉ cần bày ra đĩa và mời cả gia đình thưởng thức. Bò cuốn nấm sau khi làm xong phải có mùi thơm hấp dẫn, hương vị đậm đà ngọt ngào từ thịt bò và mía ta. Thịt bò phải cuộn chặt cùng với miếng mía và bên ngoài được bọc bởi lá hành xanh mướt khiến cho món ăn càng thêm hương vị bắt mắt và hấp dẫn người thưởng thức hơn.

bo-cuon2

Món bò cuộn mía nướng này có mùi thơm rất hấp dẫn từ bò hòa cùng với vị ngọt của mía khiến cho những thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê. Khi thưởng thức bò cuộn mía thì các bạn nên ăn chung cùng với các loại rau sống mà ta đã chuẩn bị từ trước sẽ rất ngon lại cung cấp đủ dinh dưỡng từ thịt và rau xanh đấy nhé. Còn chờ gì nữa hãy nhanh tay thực hiện làm bò cuộn mía cho mình những món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức trong những ngày gió mùa lạnh giá này nhé.

 

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục