Trổ tài làm sườn non chiên tỏi ớt đãi cả nhà cuối tuần

Sườn non chiên tỏi ớt là món ăn được rất nhiều người yêu thích, được tẩm ướp kỹ càng cùng với nhiều gia vị khác nhau, làm cho món ăn này dậy mùi thơm ngon hơn rất nhiều. Cách làm cũng vô cùng đơn giản bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian là có thể thưởng thức món ăn này nhé.

Sườn non chiên tỏi bạn có thể ăn kèm với cơm nóng rất ngon hoặc có thể dùng làm món nhậu cho chồng cuối tuần cũng rất hấp dẫn. Cách làm sườn non chiên tỏi ớt dưới đây bạn không cần phải chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu vẫn có được món ngon cho gia đình.

Vì vậy hãy bắt tay vào thực hiện sườn non chiên tỏi này vào ngay dịp cuối tuần sắp tới nhé, từng miếng sườn non thơm lửng, ngon khó cưỡng cho bữa cơm của cả gia đình.

1. Nguyên liệu làm sườn non chiên tỏi

Trước tiên để làm được món sườn non chiên tỏi hấp dẫn và đúng vị thì bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản sau:

– Sườn non 500g

– Tỏi 3 tép

– Bột năng 2 muỗng canh

– Các loại gia vị cần thiết: Nước mắm và tiêu, dầu ăn, muối, hạt nêm

2. Cách làm sườn chiên tỏi tại nhà

Bước 1:  Trước tiên thì bạn rửa sạch sườn non và cắt thành từng miếng vừa ăn rồi để cho chúng ráo nước, hoặc dùng khăn sạch lau khô. Sau đó thì bạn ướp sườn cùng với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ đường, 1/2  muỗng muối, ít hạt tiêu và hạt nêm. Bạn hãy trọn đều sườn cùng với gia vị, ướp khoảng 30 phút để cho sườn ngấm đều gia vị nhé.

Bước 2: Sau đó sườn được đem chặt thành miếng vừa ăn, ướp với các loại gia vị, cho thêm 2 muỗng bột năng vào bát sườn rồi trộn đều lên.

Bước 3: Bạn hãy bắc chảo lên bếp để cho chảo nóng đều lên thì cho thêm chút dầu ăn vào đun sôi và cho sườn vào chiên với lửa vừa cho sườn săn lại.

Bước 4: Bước này thì bạn cho sườn vào chiên sơ, trong quá trình sườn, bạn bóc vỏ tỏi và đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 5: Tỏi sau khi đã đập dập và băm nhỏ, bạn phi tỏi cho vàng rồi vớt chúng ra để riêng, lúc này thì sườn đã chín vàng lên thì vớt ra đĩa.

Bước 6: Bạn hòa 2 muỗng canh nước mắm cùng với 2 muỗng nhỏ đường vào bát nhỏ, khuấy đều cho đường tan hết.

Bước 7: Hãy cho chảo lên bếp, cho thêm chút dầu ăn vào rồi đổ sườn vào trong đảo đều, tiếp đến cho hỗn hợp nước mắm vào trong chảo đảo đến khi sườn ngấm đều gia vị thì cho tỏi vào xóc đều và múc chúng ra đĩa, không quên sắp sếp cho đẹp mắt.

Làm sườn chiên tỏi ớt cách làm cũng như các bước làm không quá khó, nếu chưa biết thì chỉ cần nhìn qua thôi bạn cũng có thể làm được món ăn này, món ăn này chúng còn mang lại hương vị rất riêng cho người thưởng thức, nếu được đi kèm cùng với cơm trắng.

Món ăn này cũng rất thích hợp cho bé nhà bạn vì hương vị đậm đà của nó cùng với hương vị mềm ngọt ngọt rất riêng, từ sườn non. Nếu gia đình bạn thích ăn cay thì cũng có thể cho thêm một chút ớt nữa vào để có vị cay nồng, món sườn non chiên này cũng sẽ hấp dẫn những thành viên trong gia đình bạn hơn, quây quần bên nhau trong những ngày cuối tuần.

Thật ý nghĩa khi được quây quần bên nhau ăn cơm cùng gia đình, sườn non chiên tỏi ớt này chỉ chắc chắn nồi cơm nhà bạn nhanh hết. Chúc các bạn ngon miệng và thành công khi thực hiện món ăn này nhé.