T5, 12 / 2021 10:46 sáng | helios

Trứng muối là nguyên liệu tuyệt vời giúp gia tăng hương vị và làm nên nét đặc trưng của các món ăn. Bên cạnh đó, trứng muối còn mang lại nhiều lợi ích không ngờ tới như giảm cân, tốt cho não bộ,… Vậy bạn đã biết trứng muối làm món gì ngon chưa? Cùng Trang Nội Trợ tìm hiểu ngay nhé!

trứng muối làm món gì

Giải đáp: trứng muối làm món gì

Trứng muốn là nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Phần này sẽ cho bạn biết câu trả lời trứng muối làm món gì ngon

Bánh bông lan trứng muối

Đây chắc có lẽ là món ngon khiến nguyên liệu trứng muối được biết đến nhiều hơn. Để làm ra một chiếc bánh bông lan trứng muối lại đơn giản, dễ làm. Bạn có thể dùng lò nướng, nồi chiên không dầu hay nồi cơm điện để làm bánh

Trứng muối với vị mặn, béo béo kết hợp với bánh bông lan mềm bông xốp tạo ra hương vị cuốn hút vô cùng. Bạn cũng có thể thêm chút ruốc (chà bông) tơi mịn hoặc phô mai béo ngậy tùy vào sở thích của từng người

Bánh bông lan trứng muối 

Miến xào tôm trứng muối

Miến xào tôm trứng muối nghe có vẻ lạ tai nhưng hương vị của nó đem lại chưa từng khiến bất kì thực khách nào thất vọng. Hương vị thơm ngon hòa quyện giữa các nguyên liệu: tôm tươi ngon giòn vị, trứng muối béo ngậy hớp hồn người ăn, sợi miến dai sần sật đưa miệng. Mới nghe thôi đã thấy thèm rồi phải không nào?

Món ăn này có thể ăn kèm nước tương cùng chút ớt sẽ vô cùng đậm đà cuốn hút

Ốc hương sốt trứng muối

Trứng muối + hải sản là bộ đôi hoàn hảo trong ẩm thực. Nói không phải ngoa, bạn chắc chắn sẽ bị lôi cuốn ngay từ miếng đầu tiên khi thử món ốc hương sốt trứng muối

Đây là món ăn vặt mà ai cũng nên thử một lần trong đời. Ốc hương dai giòn mê ly cùng với sốt trứng muối bí truyền ngon mê ly. Nếu còn thắc mắc trứng muối làm món gì thì hãy thử ngay nhé.

Ốc hương sốt trứng muối

Đậu hũ chiên trứng muối

Đây chắc chắn là lựa chọn lý tưởng thay đổi khẩu vị cho gia đình mình. Vị mặn đặc trưng từ trứng muối với nguyên liệu đậu hũ đơn giản mà lại khiến bạn muốn ăn mãi không dừng. 

Thử đổi món bằng món ăn lạ mà ngon này xem sao nha.

Ngô xào trứng muối

Ngô xào vốn đã là món ăn ưa chuộng đối với các bạn trẻ. Khi kết hợp với trứng muối thì càng được gia tăng vị ngon trong món ăn này

Bên cạnh đó, cách chế biến đơn giản đến mức người vụng lắm cũng có thể làm được. Bạn chỉ cần tán nhuyễn trứng muối đã hấp rồi xào với bắp, bơ và các nguyên liệu và gia vị khác cho vừa miệng là xong

Ngô xào trứng muối

Bánh bao kim sa 

Lớp nhân tan chảy vàng ươm từ trứng muối là điểm nhấn của món ăn này. Bánh bao kim sa trứng muối sẽ có phần bánh bao mềm mịn, nhân vàng ống, khi tách đôi bánh sẽ chảy thành dòng vô cùng hấp dẫn. 

Bánh bao kim sa trứng muối

Cơm chiên tôm trứng muối

Nếu bạn đã chán với cơm chiên trứng như bình thường thì hãy cân nhắc món cơm chiên tôm trứng muối lạ miệng này nhé. Cách làm cũng không khác với cơm chiên bình thường là bao. 

Bạn chỉ cần thêm một bước là tán nhuyễn trứng muối rồi xào đến khi phồng lên rồi đổ cơm và các nguyên liệu khác vào. Vậy là bạn đã có món ăn ngon tuyệt phẩm rồi đó.

Cơm chiên tôm trứng muối

Tôm rang trứng muối

Nếu còn không biết trứng muối làm gì thì hãy lựa chọn tôm rang trứng muối để trải nghiệm ngay thôi. 

Vị béo ngậy của trứng muối thơm ngon ngọt vị kết hợp cùng những con tôm rang vỏ giòn ngon, thịt tôm tẩm ướp đậm đà. Thật ngon phải làm sao!

Tôm rang trứng muối

Bò nướng sốt trứng muối

Nghe có vẻ lạ tai nhưng hương vị tuyệt phẩm của món ăn này bạn không tượng tưởng được đâu. Bắt tay vào làm ngay thôi nào. Khi được thưởng thức bạn sẽ hiểu vì sao món ăn này lại khiến các bạn trẻ phát cuồng đến thế

Bò nướng nếu đứng một mình đã vô cùng hấp dẫn mà còn kết hợp với độ béo thơm của trứng muối thì ai cũng khó có thể chối từ. 

Bò nướng sốt trứng muối

Thịt hấp trứng muối

Bát thịt hấp trứng muối thơm ngon với vẻ ngoài màu cam thu hút, bắt mắt. Hương vị của món ăn cũng không kém cạnh khi mà vị bùi béo hòa tan trong miệng khi thưởng thức miếng đầu thịt hấp trứng muối đầu tiên

Ăn trứng muối có tốt không?

Thành phần dinh dưỡng trong 100mg trứng muối

  • Protein: 14,8g
  • Chất béo: 11,6g
  • Sắt: 2,70mg
  • Canxi: 55mg 
  • Cholesterol:470mg
  • Photpho: 210mg
  • Acid béo không no nhiều nối đôi: 1,36g
  • Các khoáng chất và vitamin khác

Dưới đây là những lợi ích đáng ngạc nhiên của trứng muối với sức khỏe. Từ đó bạn sẽ biết được ăn trứng muối có tốt không. 

  • Có lợi ích cho não bộ

Vi chất lecithin và vitellolutein trong lòng đỏ trứng có công dụng hỗ trợ cải thiện trí nhớ và não bộ 

Trong trứng vịt muối chứa Omega 3 có tác dụng tuyệt vời giúp các tế bào não phát triển và ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về não 

  • Giảm cân

Trứng muối cũng chứa các thành phần dinh dưỡng tạo cảm giác no lâu vì vậy sẽ không khiến cơ thể chúng ta có cảm giác thèm ăn. Từ đó, việc ăn uống mất kiểm soát sẽ giảm thiểu đáng kể

  • Phòng ngừa bệnh ung thư

Hàm lượng vitamin B2 có trong trứng muối ngăn ngừa và hỗ trợ chữa trị các bệnh ung thư hiệu quả

  • Phòng chống và hỗ trợ điều trị xơ vữa động mạch

Gần đây, các trường hợp mắc bệnh xơ vữa động mạch tăng nhanh. Theo một nghiên cứu của các chuyên gia ở Mỹ, họ đã phân những người có nồng độ cholesterol cao thành 2 nhóm khác nhau. Nhóm 1 với chế độ ăn uống bình thường và nhóm 2 bổ sung trứng vào thực đơn hàng ngày

Kết quả của cuộc thử nghiệm cho thấy nồng độ Cholesterol của nhóm 2 không tăng và thậm chí có dấu hiệu giảm

Ăn trứng muối có tốt không?

  • Cải thiện sức khỏe làn da

Trứng vịt muối cung cấp vitamin E dồi dào, vì vậy rất tốt cho sức khỏe làn da, làm tăng độ sáng và mịn của da. Đồng thời, loại vitamin này còn có tác dụng bảo vệ da khỏi các vấn đề như nấm, kích ứng, da thô ráp.

  • Phòng chống thiếu máu

Trong 100mg trứng muối có đến 2,70mg sắt – hàm lượng vô cùng dồi dào. Vì vậy, tình trạng chóng mặt, buồn nôn sẽ không còn xảy ra đối với những người bổ sung trứng muối vào thực đơn 

  • Lợi ích tuyệt vời với gan 

Trứng muối có hàm lượng protein dồi dào giúp tăng cường quá trình trao đổi chất của các cơ quan miễn dịch. Từ đó, các tế bào gan bị tổn thương cũng có khả năng được khôi phục đáng kể. 

Chất lecithin còn giúp quá trình tái tạo gan diễn ra nhanh hơn

Tóm lại, trứng muối đem lại vô vàn lợi ích cho cơ thể con người. Tuy nhiên bạn phải biết cách bổ sung trứng muối vào thực đơn thật hợp lý. Khi đó, trứng muối có thể phát huy tối đa tác dụng của nó

Trang Nội Trợ sẽ giải đáp thắc mắc trứng muối làm món gì. Bật mí top 10 các món ăn trứng muối đảm bảo ai cũng mê ngay phần tiếp theo!

Cách ăn trứng muối tốt cho sức khỏe

Không ăn trứng muối thường xuyên và ăn nhiều cùng một lúc

Thực tế, trứng muối không có nhiều giá trị dinh dưỡng bằng trứng tươi. Các dưỡng chất bị giảm đi và biến chất trong quá trình chế biến các món ăn. 

Thậm chí, chì oxy hóa để ủ trứng nạp vào cơ thể quá nhiều sẽ ảnh hưởng sức khỏe con người. Vì vậy, 1-2 quả trứng muối/tuần là liều lượng hợp lý mà mỗi người cần cân nhắc 

Cách ăn trứng muối tốt cho sức khỏe

Những đối tượng không nên ăn trứng muối

  • Người bị bệnh tim
  • Bệnh nhân mỡ máu cao
  • Béo phì
  • Tiểu đường

Trong trường hợp những đối tượng trên khi ăn trứng muối gặp các trường hợp không mong muốn như bị tăng huyết áp, hãy uống thuốc tiêu hóa hoặc bổ sung các loại rau củ nhiều hơn. Điều này sẽ giúp bạn hạ đường huyết nhờ việc thải muối ra khỏi cơ thể

Mua trứng muối tại các cơ sở uy tín

Hãy lựa chọn mua trứng muối tại các cửa hàng uy tín hoặc siêu thị lớn như VinMart, Big C, Aeon Mall,…

Cách làm trứng muối tại nhà đơn giản

Bước 1: Lựa chọn những quả trứng vịt tươi, ngon, không có dấu hiệu hỏng

*Mẹo: thả trứng vào chậu nước thấy nổi và hơi nghiêng là trứng hỏng. Nếu trứng chìm dưới đáy chậu thì vẫn dùng được

B2: Đổ rượu vào một bát to rồi lăn lần lượt từng quả trứng trong bát rượu đấy

Bước 3: tiếp tục lăn trứng qua muối sao cho phủ kín

B4: Bọc trứng trong túi nilon hoặc để trứng trong hộp kín 

Bước 5: Đợi 4-6 tháng là bạn đã có thể dùng

Cách làm trứng muối tại nhà đơn giản

Cách bảo quản trứng muối

  • Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
  • Lấy lòng đỏ trứng muối cho vào túi miệng zip hoặc hộp kín, thêm chút dầu ăn rồi cất vào ngăn đá
  • Luộc trứng chín trước khi cất tủ lạnh
  • Không sử dụng trứng muối quá 3 tháng
  • Không để trứng muối ở nhiệt độ phòng vì sẽ không thể đảm bảo nhiệt độ. Trứng muối có thể bị chảy dầu bên ngoài và bên trong thì cứng. Thời gian bảo quản sẽ bị ngắn lại

Cách bảo quản trứng muối

Bài viết này đã giải đáp cho bạn trứng muối làm món gì. Mong rằng bạn đã bỏ túi được một vài món ngon từ trứng muối để thử. Chia sẻ ngay bài viết này nếu thấy hữu ích nhé!

——————————————-

Xem thêm

Ăn trứng vịt lộn có béo không?

Ăn trứng gà luộc có tác dụng gì

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục