T4, 11 / 2015 11:21 chiều | helios

Chúng ta thường chỉ biết khoai môn là món ăn thông dụng trong bữa cơm mà chưa biết khoai môn còn có thể tự làm mứt khoai môn cho gia đình trong dịp tết nguyên đán này đấy nhé

Nguyên liệun cần chuẩn bị: 

– 100g đường 

–  Khoai môn 1 củ khoảng 350g 

– Dầu ăn 

Tự làm mứt khoai môn yêu thích cho cả nhà bạn

Cách làm: 

Bước 1 Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông hoặc thái con chì. 

Bước 2 Đun nóng dầu ăn trong chảo, thấy dầu sôi thì cho khoai vào rán. 

Bước 3 Để lửa trung bình rán khoai vừa chín tới, tránh bị vàng xém mặt sẽ không đẹp. Vớt khoai ra. 

Bước 4 Lấy 1 cái chảo khác cho đường,  nước lã vào hòa tan. Đặt lên  bếp đun sôi. Cho khoai trở lại chảo, để lửa nhỏ, đảo nhẹ nhàng cho đường bao đều quanh từng miếng khoai. 

Bước 5 Bạn chú ý không để lửa to, đường sẽ cháy thành caramel đấy. Đảo đều liên tục đến khi đường keo dần lại, khô khô bám như tuyết quanh miếng khoai. 

Bước 6 Lấy mứt khoai ra để nguội. Nhâm  nhi mứt khoai với trà nóng rất ngon

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục