T3, 08 / 2017 11:43 sáng | buithiha

Bạn đã từng làm cùng nguyên liệu sườn đó nhưng lại bị thất bại đơn giản vì bạn thiếu những bí quyết nấu ăn thôi. Để món sườn trở nên hấp dẫn và thơm ngon thì việc ướp sườn được xem là giai đoạn quan trọng. Bạn đọc cùng tham khảo những bí kíp ướp sườn ngon cực hay để mang đến món sườn nướng đúng vị nhé.

Cách 1: Cách ướp sườn nướng với coca cola

Ướp sườn với coca cola là một trong những mẹo hay giúp bạn sở hữu món sườn nóng ngon đúng vị. Dưới đây là một số nguyên liệu không thể thiếu:

Tuyệt chiêu ướp sườn nướng ngon bạn không thể bỏ qua

+ Sườn heo: 500gr

+ Tỏi và hành tím: mỗi thứ 1 củ

+ Coca cola: 1 lon

+ Mật ong: 1 muỗng

Ngoài ra, không thể thiếu những loại gia vị như hạt nêm, muối, đường, nước tương, dầu hào, dầu mè và tiêu xay.

Cách thực hiện

+ Với hành tím và tỏi thì bạn nên bóc sạch vỏ sau đó đập ra rồi băm thật nhỏ.

+ Với sườn thì bạn nên rửa sạch với nước muối pha loãng và sau đó rửa sạch với nước sạch và để cho ráo. Chặt sườn thành những miếng vừa miệng ăn nhé

+ Ngâm sườn với coca cola để sườn thấm coca

Sau đó bạn cho sườn vào tô và cho coca cola vào ngập hết miếng sườn nhé. Ngâm đó khoảng 30 phút rồi vớt sườn ra va dùng giấy thấm dầu lau khô mặt sườn.

Tuyệt chiêu ướp sườn nướng ngon bạn không thể bỏ qua

Bạn tiến hành cho sườn ra tô và sau đó tẩm ướp với các gia vị sau 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng cafe tiêu xay, và 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ. Ướp khoảng 30 phút là gia vị sẽ ngấm vào miếng sườn rồi.

Với công thức ướp sườn với coca cola thì miếng sườn sẽ có mùi thơm thoang thoảng của nước coca. Bạn nên cho thêm chút mật ong để miếng thịt trở nên mềm và mau chín hơn.

Cách 2: Cách ướp sườn nướng theo kiểu BBQ

Nếu bạn muốn món sườn nướng của mình thêm hấp dẫn thì bạn hoàn toàn có thể ướp sườn nướp theo kiểu BBQ. Đây là một công thức mang đến món sườn nướng cực hấp dẫn đấy nhé. Dưới đây là nguyên liệu cần thiết nhé:

Tuyệt chiêu ướp sườn nướng ngon bạn không thể bỏ qua

+ Sườn thăn: 1kg

+ Xốt BBQ: 150gr (bạn có thể mua tại các siêu thị đều có)

+ Hành tím và tỏi: mỗi loại 1 củ

+ Tương cà: 50gr

+ Mù tạt vàng: 50gr

+ Hạt nêm, đường, muối và dầu ăn

Cách ướp sườn nướng theo kiểu BBQ như sau:

+ Bạn bóc sạch vỏ của hành và tỏi và băm nhỏ

+ Sườn rửa sạch như trên

+ Tiến hành ướp gi vị như trên

Tuyệt chiêu ướp sườn nướng ngon bạn không thể bỏ qua

Tiếp đến bạn hấp sườn chín trong lò và cho thêm 3 muỗng xốt BBQ, 2 muỗng tương cà chua (ketchup) và 3 muỗng mù tạt (mustard) vàng vào. Rồi bạn tiến hành ướp thịt và trộn đều thịt lên tâm 30 phút là được.

Khi đó, bạn chỉ cần cho vào lò hoặc bếp nướng thì sẽ có món sườn nướng cực kì hấp dẫn đấy nhé.

Cách 3: Cách ướp sườn nướng với mật ong

Nếu chưa từng thử ướp sườn nướng với mật ong thì bạn nên thử ngay nhé. Món sườn của bạn chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn nhiều đấy.

Nguyên liệu như sau:

+ Sườn non: 600gr

+ Mật ong: 3 muỗng

+ Chanh: 1 trái

+ Tỏi: 1 củ

+ Ớt tươi: 2 trái

Hạt nêm, muối, đường và nước mắm, dầu ăn.

Tuyệt chiêu ướp sườn nướng ngon bạn không thể bỏ qua

Cách ướp sườn nướng với mật ong như sau:

+ Ớt và tỏi bóc vỏ và băm nhỏ

+ Chanh rửa sạch và vắt lấy nước cốt

+ Sườn sơ chế như trên và tiến hành ướp đầy đủ với gia vị đã chuẩn bị: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng tỏi và ớt đã băm nhỏ, 1 muỗng nước cốt chanh, 3 muỗng mật ong và 1 muỗng cafe tiêu xay. Trộn đều hỗn hợp trên nhé.

Chúc các bạn thành công trong việc chế biến sườn nướng với 3 công thức ướp sườn này nhé.

 

 

 

 

 

Đánh giá bài viết
Bài viết cùng chuyên mục